En tres pasos: evita las infecciones parasitarias
En tres pasos: evita las infecciones parasitarias
Redacción EC

VIGILAR EL USO DE FERTILIZANTES ORGÁNICOS EN LA AGRICULTURA

Es de vital importancia que los agricultores se aseguren de que el compostaje se realice correctamente y se elimine toda la materia fecal. El compostaje es un fertilizante natural que se obtiene por un proceso de humificación de la materia orgánica como los excrementos de animales y maleza.

CONSUMIR CARNE DE CERDO SOLO SI CUENTA CON CERTIFICACIÓN SANITARIA  

Se recomienda hervir las carnes, en especial las de cerdo porque de estar contaminada con el parásito ‘T aenia solium’, la ingesta humana de sus huevos  puede producir cisticercosis, enfermedad que daña los tejidos del cerebro.

EVITAR EL CONSUMO DE ALIMENTOS FRESCOS EN LUGARES CON POCA HIGIENE

La ingesta de agua o alimentos frescos contaminados con ‘Cryptosporidium spp’, un protozoo que se aloja en los intestinos, puede causar males estomacales,  que se manifiestan con diarrea. Este parásito es muy resistente al cloro.