Mendoza: Disfruta de este paraíso del vino en estos lugares

Te recomendamos 3 días en las faldas de la Cordillera Blanca, para conocer el centro vitivinícola de Argentina y la cuna del vino Malbec.

Bodega Monteviejo:

En el Valle de Uco, en la provincia de Mendoza, encontrarás capitales extranjeros que se dedican a la vinicultura. Estos no tienen más de 20 años en la zona. Uno de ellos es el grupo Clos de los Siete – dirigido por Michel Rolland y otros 6 multimillonarios franceses-, a donde pertenece la Bodega Monteviejo, de la familia Pere Verge, construida en el 2001. Desde sus instalaciones se pueden ver las montañas, un fondo que le da al viñedo un paisaje asombroso.

Recorrer esta bodega, que alberga obras de arte en sus pasillos, cuesta US$17 e incluye una cata. Los horarios son desde las 10 a.m. hasta las 3:30 p.m. Tienes la opción de abonar US$41 y recorrer las instalaciones, almorzar y tener una cata en la terraza ubicada en el último piso del edificio donde podrás ver la inmensidad de sus 800 hectáreas compartidas con las bodegas Cuvelier los Andes, DiamAndes, Bodega Rolland.

Todas las bodegas  que pertenecen a  Clos de los Siete dan el 10% de sus cosechas para crear el vino que lleva el mismo nombre.

Bodega Salentein:

Mimetizada con el paisaje se encuentra la bodega diseñada en forma de cruz para facilitar el manejo de las uvas y del vino, su cava subterránea (8 metros bajo tierra) tiene en el medio una cámara circular que tiene la función de anfiteatro en ocasiones donde 300 asistentes pueden disfrutar de conciertos durante máximo 90 minutos.

Tienen una galería de arte donde encontrarás una importante colección de obras argentinas y holandesas del siglo XIX y XX. En el 2008 obtuvo el premio Oro Mundial en la categoría de Arte y Cultura. 

Además, tiene una posada en la Finca La Pampa, a 1 kilómetro de la bodega, con 16 cuartos y un restaurante con vista al viñedo. Aquí puedes almorzar por US$31 si comes el menú de la semana. Los domingos sirven el asado criollo por US$35 por persona para grupos de 6 personas con previa reserva al (54) 02622-429500.

Su viñedo tiene una extensión de 2300 hectáreas, aunque solo 800 están plantadas.

Casa el Enemigo

Esta bodega está inspirada en la Divina Comedia de Dante Alighieri, una obra que le encanta a Alejandro Vigil, dueño de la Casa El Enemigo junto con Adrianna Catena.

El recorrido a las instalaciones comienza en el infierno de Vigil, una cava donde hay una muestra de arte permanente con piezas de Osvaldo Chiavazza (Argentina). Luego pasarás por un salón llamado “El purgatorio” donde en vez de los 9 círculos del libro se dan cenas de 9 pasos con 9 maridajes diferentes. Estas se hacen con previa reserva llamando al (54) 261-4139178. Finalmente, llegas al paraíso, el restaurante de la Casa donde podrás disfrutar del menú de varias entradas con postre por US$21 y del menú de almuerzo de 3 pasos por US$37.

Esta bodega no tiene la opción de solo pagar por una cata, pero si puedes sentarte en las mesas que se encuentras afuera del restaurante para degustar una rica copa de vino en medio de la naturaleza. Los vinos puedes comprarlos en su tienda: El Enemigo Bonarda te costará US$37 y el Gran Enemigo US$64.

La bodega tiene un mirador desde donde podrás ver las estrellas si vas de noche.