Redacción EC

La soya es un grano que contiene cantidades significativas de minerales como el calcio, hierro, magnesio, potasio y yodo. Lo ideal es incluirla en nuestra alimentación junto con otras legumbres y evitar el consumo de complementos sintéticos a base de soya.

¿Pero, a cuánto equivale una ración de soya? Toma nota: equivale a medio vaso de soya cocida, dos o tres rodajas de tofu (entre 60 g y 100 g), un vaso de leche de soya, dos vasos de yogur de soya, una hamburguesa o dos o tres salchichas de soya.

En la galería que acompaña esta nota, conoce los beneficios que puede generar el consumo de soya a tu salud.

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