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Rosca marmoleada, un keke que podrás preparar sin utilizar el horno | VIDEO

Cocido en baño María, este keke quedará esponjoso y perfecto para el lonche. Lo puedes acompañar con café o leche caliente.

Rosca bicolor

Esta es una receta rápida, sencilla y novedosa. A todos les encantará. (Foto: Kiwilimón)

Esta es una receta rápida, sencilla y novedosa. A todos les encantará. (Foto: Kiwilimón)

¿Te imaginas un keke hecho sin usar el horno? Seguro que no, pero te contamos que sí es posible y el canal de YouTube Kiwilimón te enseñará paso a paso cómo preparar una esponjosa rosca marmoleada en baño María.

Toma nota porque esta receta es perfecta para 12 porciones en el lonche.

Ingredientes

 2 tazas de harina sin preparar
10 huevos
1 taza de azúcar blanca
180 gramos de mantequilla (temperatura ambiente)
150 gramos de chocolate amargo derretido
2 cucharadas de polvo de hornear
1 cucharada de sal
2 cucharadas de esencia de vainilla
cocoa
azúcar impalpable.

Preparación

En un bowl cierne la harina, el polvo de hornear y la sal. Reserva y en otro recipiente, coloca los huevos junto al azúcar blanca, la mantequilla y la esencia de vainilla, bate todos los ingredientes hasta lograr una masa pastosa.

Luego, añade los ingredientes cernidos en forma de lluvia y sigue batiendo durante 10 minutos más. Pasado ese tiempo, separa la mitad de la mezcla, colócala en otro bowl y añádele el chocolate derretido.

Enharina y enmantequilla un molde de 20 cm. de diámetro, agrega la mezcla de vainilla y sobre ella, echa la masa de chocolate. Inserta un cuchillo y forma ondas para que ambas masas se junten después, cubre con papel aluminio.

Ahora, coloca el molde en una olla grande con agua y deja que cocine a baño María durante 1 hora y a fuego medio. De vez en cuando revisa que el agua no se haya evaporado, si es así, coloca un poco más.

Inserta una brocheta, y si sale limpia, el keke estará listo. Deja enfriar, desmolda y decora con azúcar impalpable y coca. ¡Buen provecho!

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