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Aprende a preparar huevos-pizza de anchoveta

Una receta poderosa, deliciosa y muy fácil de preparar. Anímate a hacerla en casa.

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Novedosa y fácil de hacer. (Foto: A comer pescado)

Novedosa y fácil de hacer. (Foto: A comer pescado)

El huevo es un alimento muy nutritivo, por lo que debe ser indispensable en nuestra mesa. Los expertos chefs de A comer pescado nos enseñan a preparar una rica receta con este insumo: huevos-pizza de anchoveta.

Ingredientes: 4 a 5 huevos, ½ lata de anchoveta en tomate, 30 gramos de aceitunas, 2 cucharadas de champiñones, 6 espárragos, 100 gramos de mozzarella rallada, 1 cucharadita de orégano seco, aceite vegetal y pimienta negra.

Preparación: En una sartén antiadherente agrega un poco de aceite y fríe los huevos por 1 minuto. Echa el resto de ingredientes picados. Tapa la sartén y dejar por 3 minutos. Retira y sirve. 

Puedes acompañar la preparación con tostadas o incluso si prefieres con arroz o una ensalada por si deseas algo más ligero.

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