Muffins de plátano y chips de chocolate. (Foto: Cucinare)
 Muffins de plátano y chips de chocolate. (Foto: Cucinare)
Redacción EC

Los muffins son uno de los postres preferidos de los más pequeños de casa y lo mejor de todo es que existen muchas formas de prepararlo. Una de estas es con plátano y chocolate. 

La página 'Cucinare' nos enseña el paso a paso de esta deliciosa combinación. Toma nota. 

Ingredientes

200 gramos de manteca
200 gramos de azúcar rubia
2 plátanos maduros
4 huevos
200 gramos de harina
1 cucharada de polvo de hornear
200 gramos de chips de chocolate. 

Para la cobertura

200 gramos de dulce de leche repostero
200 gramos de queso crema.

Preparación

Bate  en un tazón la manteca con el azúcar rubia hasta lograr un buen cremado. Agrega los plátanos, y luego los huevos de uno en uno. Integra. 

Añade la harina y el polvo para hornear tamizado. Incorpora con espátula de goma. Por último echa los chips de chocolate. Coloca en una manga de pastelería y rellena los pirotines de muffin. Cocina en horno moderado a 170° por 15 minutos.

Aparte en un bowl bate el dulce de leche con el queso crema, pon la mezcla en una manga y decora cuando los muffins estén fríos. 

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