Aprende a preparar este delicioso brownie con whisky

Sea verano o invierno, el brownie y el helado son la pareja perfecta, la combinación del chocolate y la crema de vainilla hacen de este el postre ideal.

El chef Víctor Tarazona de la pastelería Sugarlab nos comparte su receta que tiene un ingrediente adicional: El whisky. Prepáralo y descubre el toque de sabor que le da. 

Ingredientes brownie

150 gramos de mantequilla sin sal
230 gramos de chocolate
220 gramos de azúcar
3 huevos
1 cucharadita de esencia de vainilla
100 gramos de harina
45 gramos de cocoa
1/4 cucharadita de sal
150 gramos de chocolate picado
60 mililitros de whisky.

Preparación

En un bowl pon el chocolate y la mantequilla, y llévalos al microondas a temperatura media para que se vayan derritiendo, una vez listos, bátelos y agrega el azúcar, los huevos, la vainilla, la harina y la sal. Añade el whisky y el chocolate picado.

Finalmente, agrega todo a una sartén engrasada y al horno por 30 minutos a 175°.

Ingredientes helado

600 gramos de crema de leche
1 lata de leche condensada
2 cucharaditas de esencia de vainilla.

Preparación

Bate la crema de leche a velocidad media, cuando agarre punto, agrega la leche condensada y la esencia de vainilla en forma envolvente. 

Sirve el brownie y encima el helado, puedes echarle si deseas fudge.