12/09/2025 _ 00:01
El chef peruano Virgilio Martínez participó en el LAD Fest en Cusco, donde destacó la importancia del diseño de los espacios gastronómicos como p...
24/07/2025 _ 19:55
El ránking The World’s 50 Best coronó al peruano Maido como el mejor del mundo en 2025, pero ¿por qué ya no sale Central, el restaurante que logr...
27/06/2025 _ 15:54
El restaurante de Virgilio Martínez y Pía León, considerado el mejor del mundo en 2023, es actualmente parte de la guía de leyendas gastronómicas...
09/06/2025 _ 17:25
Como antesala al anuncio de la edición 2025 de la lista The World’s 50 Best Restaurantes se dio a conocer la lista con los restaurantes que queda...
26/05/2025 _ 09:15
“Tokio es la mejor vitrina para estar”, dice Santiago Fernández, chef del local que ingresó a la lista de los 50 Mejores Restaurantes de Asia. Él...
08/05/2025 _ 13:45
La prestigiosa lista Asia’s 50 Best Restaurants reveló a los elegidos de su edición 2025 y un restaurante que destaca la biodiversidad del Perú s...
27/11/2024 _ 11:15
El documental sobre el chef Virgilio Martínez compitió en la categoría “Arts Programming " de los Premios Emmy Internacionales. Conoce aquí los r...
25/11/2024 _ 22:17
El documental sobre el chef Virgilio Martínez y el éxito de su restaurante Central se destaca entre los 56 nominados a los Premios Emmy Internaci...
24/11/2024 _ 12:15
La obra, dirigida por Alfred Oliveri, narra su travesía para redescubrir el territorio peruano como fuente de inspiración.
09/10/2024 _ 20:22
Cuando Central se convirtió en el restaurante número uno del mundo, Virgilio fue libre. La presión, los sacrificios y el ritmo vertiginoso que fo...
13/07/2024 _ 18:30
Con despampanantes vestuarios e invitados de Hollywood y Bollywood fue la boda del hijo menor del hombre más millonario de Asia. Esta celebración...
13/07/2024 _ 18:10
24/06/2024 _ 17:31
Durante el anuncio de la lista de los 50 mejores restaurante del mundo en 2024 se anunció el ingreso de Central al salón de la fama del ránking, ...
30/05/2024 _ 18:54
Los equipos de Central y el laboratorio de investigación Mater Iniciativa se presentaron en el Cairo Food Week y el mundo prestó atención. Hubo u...
02/05/2024 _ 16:10
¿Deseas comer en Central, uno de los mejores restaurantes del mundo? En esta nota te contamos todo lo que debe saber
24/11/2023 _ 20:33
Los premios gastronómicos de El Comercio pusieron el ojo en los talentos detrás de las principales cocinas peruanas. Aquí te contamos quiénes fue...
31/10/2023 _ 08:33
La ciudad italiana de Údine, muy cerca de la frontera con Austria y Eslovenia, fue sede de la vigésimo cuarta edición del festival Ein Prosit, un...
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