Pollerías

2026-7-19

Rendimos homenaje a algunos de los espacios limeños donde este plato emblemático se cocina con historia, sazón y pasión. Desde recetas familiares...

2026-7-14

En Santa Clara, cuna del pollo a la brasa, Walter Rodríguez —un carismático avicultor— aprendió los secretos del negocio cuando era proveedor de ...

2026-6-23

Pardos Chicken se posiciona como la tercera marca más recordada por los peruanos. Don Tito es la que más confianza genera y Villa Chicken la que ...

2025-12-31

El reto principal de este sector es complacer al consumidor, que busca un pollo crujiente por fuera y jugoso por dentro. El mercado de pollo a la...

2025-9-9

Don Tito reafirma su estatus en el mundo de las pollerías al obtener el premio a la Mejor pollería en los Premios Somos 2025, una de las categorí...

2025-8-18

La marca, que nació hace tres décadas en San Isidro, se reinventó hace dos años con una propuesta fresca en su sede de Jesús María, donde se mant...

2025-7-30

La pollería de Surquillo Siete Pollos reinventa el clásico pollo a la brasa con una propuesta que cambia cada día.

2025-7-20

Las cadenas de pollerías proyectan crecimiento entre 10% y 23%. En el día central de este plato se consumen cerca de 1 millón de pollos a la bras...

2025-5-15

El pollo a la brasa es uno de los platos peruanos más consumidos y pedidos, por eso, te compartimos la lista de las mejores pollerías para visita...

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