2024-11-18
De todo y para todos. Sólido en lo tradicional y original para lo creativo, Saya Terraza & Bistró presenta nuevas propuestas que no discordian en...
2024-11-6
Si quieres disfrutar este fin de semana con unos deliciosos piqueos peruanos, Las Recetas de Yo Madre nos regala la receta de chicharrones de pol...
2024-10-15
En esta ocasión, La Gastronauta nos enseña a preparar un pescado entero al horno con solo 5 ingredientes.
2024-9-10
Las Recetas de Yo Madre nos entrega el paso a paso del solterito, un plato tradicional de Arequipa, pero esta vez con quinua como ingrediente con...
2024-8-29
No debes esperar al lunes para disfrutar de unas nutritivas lentejas. Las Recetas de Yo Madre propone una riquísima idea que puedes disfrutar con...
2024-8-19
El restaurante del Hilton Garden Inn Lima Miraflores apuesta por una nueva carta en la que reinterpreta la cocina peruana con un toque único.
2024-8-16
Las sopas, cremas y chupes son los antojos que aparecen cuando llega el frío. En esta ocasión tenemos la receta de un rico chupe de camarones, un...
2024-8-6
Descubre los secretos para disfrutar de una pollada con el mejor sabor. Una receta económica de Las Recetas de Yo Madre con solo seis ingrediente...
2024-7-25
Los hermanos Seti y Omar López se han unido para demostrar la buena sazón que hay en San Juan de Miraflores. Desde allí, impulsan el restaurante ...
2024-7-16
Mater Iniciativa es el centro de investigación que funciona como el gran pilar de Central y Kjolle. Un proyecto interdisciplinario que recorre el...
2024-4-5
Un famoso chef peruano es protagonista de un video que se ha vuelto viral en redes sociales
2024-3-28
Ubicado en el hotel Innside Lima Miraflores, a pasos del Parque Kennedy, encontramos un espacio que cambió su carta y actualmente apuesta por alt...
2024-3-27
“Cocina peruana, Cocina del Sol”, bajo ese lema el chef peruano Heriberto Vílchez hizo historia en Suiza en 1976, sorprendiendo a los exigentes c...
2024-3-21
En la gastronomía local se ha vuelto costumbre estar en la constante búsqueda de un nuevo rey. El líder de una generación. El ‘wonder boy’. A Jor...
2023-7-3
“La cocina peruana evoluciona”.
2023-6-28
El ceviche es el plato con más renombre de la gastronomía peruana, pues se ha convertido en el favorito de muchos por su fusión de sabores, ya qu...
2023-6-20
La cocina peruana ha obtenido distintos reconocimientos a lo largo de los años, pero ¿cuál considera la inteligencia artificial que es la mejor?
2023-4-20
Los recuerdos de Hirka Roca Rey se gestan alrededor de aromas, sabores y fogones. De su padre, Bernardo Roca Rey, aprendió a valorar la despensa ...
2023-2-22
Conoce un poco más de Ana Claudia Humanchumo, una chef peruana que ha sido reconocida por la cadena internacional TF1
2022-10-16
Una expresión cultural que contribuye, de manera significativa, a la consolidación de la identidad nacional.
2022-9-14
El reconocido chef Flavio Solórzano nos habla de tres puntos importantes que impulsan a la comida peruana como una de las más variadas del mundo.
2022-9-10
Cada una de estas terrazas cuenta con una excelente ambientación ideal tanto para compartir con amigas, pareja o en familia.
2022-8-22
Cecilia Valenzuela, directora del diario Perú21 y cabeza de la premiación a lo mejor de la gastronomía peruana SUMMUM, detalla los pormenores de ...
Liz Saldaña Marcos
2022-8-17
Los organizadores han incorporado este año el Premio a la Resiliencia y nuevas categorías, entre las que destaca Mejor Líder de Comedor Popular.
2022-7-10
La Asociación Peruana de Avicultura celebrará las jornadas a nivel nacional
2022-6-7
La posición de la cocina peruana en dicha lista ha sorprendido a más de uno, puesto que, a menudo, Perú es considerado como uno de los destinos c...
2022-4-28
Ceviches, arroces, carnes y pescados con sabores regionales e influencia española se encuentran en Saladero, el restaurante ubicado en el AC Hote...
2022-3-9
Las Recetas de Yo Madre nos entrega esta semana una fácil receta para preparar una deliciosa crema de zapallo. Se puede acompañar con pan tostado...
2022-1-28
No hay mejor manera de conocer las habilidades de un cocinero que viéndolo preparar sus mejores platos... para luego probarlos, claro. Invitamos ...
2022-1-12
Ingresamos a este restaurante barranquino y conocimos a su chef, Jason Roman, así como la influencia de la comida de su infancia en Huacho y la m...
2021-12-24
A pocos días de la Navidad, conoce la historia de Ricardo Ruiz, el chef peruano que prepara panetones saludables, la opción ideal para las person...
2021-12-20
Un original menú se sirve entre pescados, limones y cebollas. Ceviche con mango y fresas o conchitas y causas rojiverdes dan color y un ambiente ...
2021-12-19
Pía León (35) tuvo miedo de que la pandemia significase el cierre de Kjolle, su primer restaurante en solitario. Fue difícil, pero hubo sorpresas...
2021-11-21
A partir del 15 de diciembre, y antes de entrar a cualquier espacio público y cerrado, las personas mayores de 18 años deberán presentar el carne...
2021-11-8
La alarma del hornito imaginario suena y es hora de servir el menú: panqueques de avena con arándanos y fideos con sal. Le voy a dar un platito a...
Adriana Garavito
2021-10-30
Estados Unidos ocupa el cuarto lugar en producción de vino a nivel mundial, con un 90 % proveniente de California. Sus vinos hoy se pueden disfru...
2021-10-7
El cocinero peruano vuelve a la gastronomía con un nuevo concepto, el de las bodegas gourmets, espacios donde promueve su manera de entender la g...
2021-10-5
La competencia que reúne a cocineros de todo el Perú vuelve a la tele este sábado 9 de octubre a las 10:30 p.m., por la señal de ATV.
2021-9-19
El chef del emblemático restaurante Mayta, en Miraflores, fue incluido en el top 100 de The Best Chef Awards 2021, así, junto a Virgilio Martínez...
2021-9-3
El youtuber mexicano Luisito Comunica sorprendió con el anuncio de su primer restaurante de cocina peruana y aquí hacemos memoria de uno de sus e...
2021-6-30
Es el chef de Astrid & Gastón y, para muchos, el cocinero peruano más importante de su generación. Jorge Muñoz explora hoy nuestra diversidad mar...
2021-6-24
Concepto rinde homenaje a las raíces culinarias del Perú presentando una amplia selección de platos de autor, basados en ingredientes autóctonos ...
2021-6-11
Plato criollo marino que no solo aporta calor en estos días fríos, sino que es nutritivo y también un deleite para nuestro paladar.
2021-6-2
Fueron siete libros escritos y desarrollados por autores peruanos los que nos representaron en la competencia anual más importante de libros de c...
2020-11-20
El reconocido cocinero paró todo, cambió mucho, tuvo que ofrecer disculpas por una foto que se hizo viral y ahora ha vuelto a empezar. Si un plat...
2020-11-4
La chef y conductora peruana Ximena Llosa acaba de presentar su primer libro, “Cocina con Ximena”, un recetario que celebra la cocina casera. Dur...
Hacemos un recuento de las clases y talleres de cocina que enseñarán a preparar una variedad de platos nacionales, postres y cenas navideñas
2020-10-19
Este diciembre sale a la venta el primer proyecto editorial con el legado de Teresa Ocampo. Se trata de un recetario que reúne más de mil recetas...
2020-10-18
Un ambicioso proyecto gestionado por los hijos de Teresa Ocampo en el marco del Bicentenario busca rescatar los recetarios de la mujer que cambió...
En el Día del Anticucho, la célebre parrillera de Lince inaugura otra barra anticuchera en el Mercado San Martín. Pero ella no cocina sola: su hi...
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