2024-8-23
El destacado chef peruano ofreció una entrevista a la agencia española EFE en la que destacó la evolución de su restaurante Maido, que este 2024 ...
2024-7-18
Los Premios Somos anunciaron a los ganadores de sus más de 40 categorías. Entre ellas la que reconoce al Mejor restaurante de comida nikkei de Li...
2024-6-28
En esta nota conoce todo sobre las propuestas gastronómicas de los restaurantes Maido, Kjolle y Mayta, de los que forman parte de la reconocida l...
2024-6-7
Maido fue considerado por el ‘50 Best Restaurant’ como el mejor restaurante de Sudamérica y alcanzó el quinto lugar en el mundo. Mitsuharu ‘Micha...
2023-11-30
El reconocido chef con orígenes que provienen de Osaka, volvió a ser galardonado por su local miraflorino y creativa comida tras 4 años donde mej...
2023-11-29
El chef peruano celebró la designación de Maido, su restaurante en Miraflores, como el Mejor de América Latina en la reciente edición de la lista...
Mitsuharu Tsumura, es el representante de la comida nikkei en el mundo, y se ha ganado ese lugar con mucho trabajo. Si eres un fanático de Maido,...
2023-6-25
En la ciudad española de Valencia se dieron a conocer los 50 restaurantes elegidos entre los mejores del mundo. Virgilio Martínez y Pía León qued...
2023-6-22
Mitsuharu ‘Micha’ Tsumura incursionó en los pollos a la brasa con Tori, primero como dark kitchen y luego con un local en Miraflores. Aquí te con...
2023-4-20
El cantante español se presentará el jueves en el Estadio Nacional como parte de su gira “Sanz en Vivo”, pero antes de subirse al escenario visit...
2023-3-29
El chef peruano, dueño del prestigioso Maido, es uno de los seleccionados en el certamen The Best Chef Awards 2023. Su cocina es descrita como un...
2023-3-27
Mitsuharu Tsumura, chef y empresario gastronómico, se corona por segunda vez como el mejor chef del Perú en la edición 2022 de los Premios Luces....
2022-12-14
Tras brindar dos conciertos en la capital, el cantante puertorriqueño quiso probar la comida del famoso restaurante de Micha Tsumura, cuyo equipo...
2022-11-17
Nueve restaurantes peruanos forman parte del ránking Latin America’s 50 Best Restaurants, y de ellos cuatro se ubican en el ‘top ten’ de la lista...
2022-11-11
El restaurante del chef Mitsuharu Tsumura ofrece platos irresistibles como milanesa de pollo, wantanes, sánguches, salchipapas y, por supuesto, p...
El chef Mitsuharu Tsumura les da rienda suelta a toda su creatividad gastronómica en el primer local físico de su hoy famosa pollería, nacida com...
2022-9-3
¿Qué tienen en común la sal rosada de Pilluana, las uvas borgoña y el paiche? Que nacen, crecen y se hermanan en la tradición gastronómica de una...
2022-7-28
No hay mejor forma de celebrar Fiestas Patrias que con lo que más disfrutamos las y los peruanos: la gastronomía. El cocinero Mitsuharu ‘Micha’ T...
2022-1-12
El ránking del Latin America’s 50 Best Restaurants 2021 ubicó a 9 restaurantes peruanos (y 2 con sede fuera del país) entre los mejores de la reg...
2021-11-8
La celebración más global de alta cocina ha tenido lugar justo cuando la alta cocina es más cuestionada que nunca.
2021-4-2
En esta Semana Santa, el reconocido chef peruano ‘Micha’ te enseña a preparar como un experto sánguches de chicharrón de calamar o langostino.
2021-2-13
Para muchos, el encierro de estos meses ha sido más llevadero al lado de una fiel mascota. ¿Es cierto que su presencia aplaca angustias y nos pro...
2020-12-12
Luego de terminar sus estudios, Mitsuharu Tsumura (Micha) viajó al Japón para conocer sus raíces familiares y se apasion&oac...
2020-10-21
Cocineros y especialistas de diversas disciplinas afines a la gastronomía brindan a El Comercio sus reflexiones sobre la postergación, hasta el 2...
2020-7-17
El chef creador de Maido lanzó 'Micha en casa', una propuesta con precios asequibles y platos casuales, que llegó para quedarse tras el confinami...
2020-6-30
Se trata de un dispositivo que emite radiación UVC, una luz capaz de eliminar patógenos de cualquier superficie de manera rápida y eficaz. Por lo...
2020-6-5
Esta tarde iniciamos el ciclo de entrevistas #SomosEnCasa con Mitsuharu Tsumura a través de nuestra cuenta de Instagram. El chef de Maido habló s...
Redacción Somos
2020-4-29
Existen dos restaurantes peruanos en el “top 10” del mundo y once entre los 50 mejores de Latinoamérica; pero, ante la crisis por el COVID-19, lo...
2019-12-6
Mitsuharu ‘Micha’ Tsumura (Lima, 1981) abrió Maido –mejor restaurante de Latinoamérica por tres años consecutivos y actual número 10 del mundo– a...
2019-10-14
Tras colocarse su restaurante en el número 1 de los Latam 50 Best Restaurants por tercer año consecutivo, Micha reflexiona sobre el presente y fu...
2019-10-11
El restaurante peruano Maido repitió por tercer año consecutivo como Mejor Restaurante de Latinoamérica
2015-9-3
Nuestros más célebres chefs se remangan la chaqueta para compartir sus platos en La Cocina del Gran Mercado
2015-7-21
Actriz de series como "Desperate Housewives" y "Las nuevas aventuras de Superman" visitó Maido de Mitsuharu Tsumura
2015-7-17
El destacado chef exhibió el sabor peruano el Museo de las Culturas y ofreció una cena en el restaurante Daniel.
2015-6-26
María José Jordán fue reconocida en dos categorías en los S.Pellegrino Young Chef realizados en Milán, Italia
2015-6-2
Los peruanos Maido, Astrid & Gastón y Central se ubicaron en los puestos 44, 14 y 4, respectivamente
Conversamos con el chef nacional tras el ingreso de Maido a la lista de los 50 mejores restaurantes del mundo
2015-6-1
A través de su cuenta de Twitter, el chef nacional no ocultó su alegría por el éxito de Maido, Central y Astrid & Gastón
Mitsuharu Tsumura: "La culinaria nikkei busca crear toda una experiencia"
2014-12-3
Final de certamen de Produce busca novedosas recetas a base de caballa, anchoveta, trucha y pescado barbón
2014-11-18
El chef peruano regresó a la ciudad que fue su cuna culinaria para ser reconocido por la Unesco y Relais & Chateaux
2014-9-3
Local pertenece al chef peruano Virgilio Martínez y Pía León. Astrid & Gastón ocupó el puesto número 2
2014-6-13
Diez restaurantes participarán en una nueva edición de Cocinemos con Fundades. Será el jueves 19 en Los Inkas Golf Club
Diez restaurantes participarán en una nueva edición de Cocinemos con Fundades. Será el jueves 19 en Los Inkas Golf Club
2014-1-22
Por segundo año, El chef de Maido se unió a una pléyade de grandes chefs que cocinaron en los Alpes italianos
2013-11-1
Virgilio Martínez, Flavio Solórzano, Mitsuharu Tsumura, entre otros famosos exponentes de nuestra gastronomía participan de esta gran iniciativa
2013-8-29
Gastón Acurio, Virgilio Martínez y Flavio Solórzano, entre otros, se reunieron para compartir una buena comida y hablar sobre la feria
2013-7-3
Sexta edición del importante evento culinario se llevará a cabo del 6 al 15 de setiembre en el sector de la Costa Verde de Magdalena del Mar
2013-4-25
"Perú, Cocina Nikkei, Chifa y Criolla" es el primer programa dedicado a nuestra grastronomía en el canal de cable
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