VINOS
Se reúnen las mejores marcas de licores en el festival "Cata Perú 2012"
Reconocidos enólogos internacionales se juntarán del 3 al 5 de mayo en la Casa Prado, en Miraflores, para disfrutar de licores de todo el planeta
Aprende a reconocer con el olfato cuando un vino está intomable
A continuación, cinco recomendaciones que no lo convertirán en un experto sommelier pero sí evitará que tenga sorpresas desagradables
Malbec, el vino que logró que hombres y mujeres se pongan de acuerdo
Hoy es el día del malbec, una cepa de origen francés que llegó a Sudamérica para hacerse de los más disfrutados
El Malbec World Day también se festeja en Lima
El día elegido es el 17 de abril, sin embargo, los festejos se prolongarán durante las siguientes semanas
Un vino argentino "bendecido" por la virgen
El blog Destilando Pisco nos presenta una bodega ubicada en la Patagonia con más de 100 años
Pisco ganó medallas de oro y plata en los Vinalies Internationales 2012
Se trata de un certamen organizado por la Unión de Enólogos de Francia. Un vino peruano también fue premiado
VIDEO: ahora puedes tener un sommelier en tu teléfono celular
Si eres aficionado a los vinos esta podría ser una aplicación de gran ayuda
¿Cómo se debe guardar correctamente una botella de vino?
Hay que tomar en cuenta la luz, humedad, posición, temperatura y hasta movimiento
Un enólogo brasileño murió ahogado en un reservorio de vino
El hombre cayó a un depósito de 12 mil litros mientras seguía el proceso de fermentación
Restaurantes peruanos tienen la mejor carta de vinos de Sudamérica
José Bracamonte, uno de los mejores 15 sommeliers del mundo, señaló que en el Perú hay 40 locales que trabajan con expertos en vinos
Una bodega argentina lanzó un vino en honor a Lionel Messi
“LEO” es el nombre de esta línea de vinos. Será una edición limitada y lo recaudado será donado a la fundación del futbolista argentino
Antonio Banderas y su otra pasión: los vinos
Su bodega tiene una capacidad de producción de un millón y medio de botellas anuales
En Chile producen un vino añejado con un meteorito
La bebida está madurada con una roca de 4.500 millones de años de antigüedad
La crisis llegó a los bares: en Bélgica piden agua en lugar de vino
La difícil situación en Europa se ha visto reflejada también en el consumo en restaurantes y bares en ese país
Los 10 mejores vinos del mundo
Estas delicadas bebidas lograron posicionarse entre las más exquisitas por su peculiar y equilibrado sabor
Reino Unido venderá vino en botellas de papel
Los envases pesan 55 gramos y son 10 veces más ligeros que una botella de vidrio. Cuenta con un recubrimiento especial para conservar el líquido
Tips para servir un vino correctamente
¿Qué características deben tener las copas y cuánto servir? Te presentamos algunos consejos
Alumnos del instituto Pachacútec también serán expertos en vinos
La fundación española Emilio Moro subvencionará una especialización sobre cultura enológica
Las 10 bebidas alcohólicas más desagradables del planeta
Hay desde cocteles excéntricos como el de leche y sangre de vaca hasta vinos con propiedades curativas como el macerado de ratón
¿La música hace que el vino tenga un mejor sabor?
El fondo musical influye al momento de describir el sabor de la bebida, señaló un reciente estudio
Los mejores chefs del mundo defienden denominación de origen del vino en EE.UU.
Este país se ha convertido este año en el mayor consumidor de esta bebida en el planeta
Estos son los mejores vinos y piscos de la Expo Vino 2011
Nueve bodegas fueron reconocidas con la Gran Medalla de Oro. En el caso de nuestro destilado bandera fueron cuatro las casas productoras reconocidas
Expo Vino: aprende todos los pasos para catar un vino
Durante el evento, que llega a su fin hoy, la especialista Soledad Marroquín probó el primer gran reserva de la bodega peruana Santiago Queriolo
VIDEO: un paseo por los pabellones del Expo Vino 2011
Acompáñanos por algunos de los stands que se encuentran en la feria del pisco y el vino
Se inició la fiesta del vino y el pisco: Expo Vino 2011 abrió sus puertas
Para este año se espera la visita de 40 mil personas. Habrá catas, conferencias y exposiciones a cargo de especialistas
Si piensas ir al Expo Vino, toma en cuenta estas recomendaciones
Hay que privilegiar la variedad sobre la cantidad. Recuerda beber con moderación y si tomas, no manejes
Expo Vino 2011: este es el programa de conferencias que habrá durante la feria
Prestigiosos enólogos y especialistas brindarán charlas y exposiciones gratuitas a los asistentes
¿Por qué se utiliza el corcho para cerrar las botellas de vino?
Descubre cuáles son las características que hacen que este material sea único e irremplazable
Alta Gama Wine Fest, la oportunidad para probar los mejores vinos en Lima
Soledad Marroquín, experta en vinos y piscos, nos dice qué copas vale la pena pagar por probar en el festival que culmina hoy
Rankeados vinos argentinos maridados con comida peruana, mezcla de ensueño
Algunos de los restaurantes ganadores de los premios Summum acompañaron sus mejores platos con las cosechas de la bodega San Pedro de Yacochuya
Lo que hay que hacer para conservar un vino y disfrutarlo a plenitud
Una botella se puede echar a perder si no tomamos en cuenta algunos aspectos importantes, como los que te presentamos a continuación
Vinos que conmemoran el atentado del 11-S generan polémica en NY
Muchas personas se han mostrado en contra del lanzamiento señalando que las bodegas están negociando con el recuerdo del ataque terrorista
¿Noche de pisco o de vinos? Algunos bares que puedes visitar
Brinda con cocteles hechos con nuestra bebida de bandera. Recuerda beber con moderación y si tomas, no manejes
Solo para fanáticos: AC/DC lanzó una colección de vinos
La emblemática banda de hard rock lanzó también una edición especial de Monopolio
Sexy calendario de vinos muestra a enólogas en lencería
Las modelos posaron en los viñedos y junto a los tanques de fermentación
¿El reemplazo de los sommeliers? Lengua electrónica es capaz de diferenciar vinos
La máquina, desarrollada por científicos españoles, utiliza sensores y procesos matemáticos
Palacio del vino: local es licorería, bar y charcutería a la vez
El Pozito conjuga las bondades de un bar y lounge con las de una surtida licorería y una tienda de embutidos de calidad
No te dejes confundir: la misión del sommelier es ayudarte a escoger un vino
Para cumplir exitosamente su labor, el especialista debe intuir qué tipo de cepas te gustan y cuánto piensas gastar
Botella de vino francés fue vendida en 110 mil dólares
Se trata de un blanco de Burdeos de 1811, año con una de las mejores cosechas de todos los tiempos
¿Falta de gravedad? Aconsejan a astronautas beber vino en el espacio
Previene la pérdida de densidad de los huesos y la atrofia muscular que también afecta a las personas con estilo de vida sedentario
Crónica cervecera: una bebida fermentada en las mesas de Europa
Junto al vino es uno de los licores más consumidos del mundo. Sin embargo, en esta parte del continente su fama no tiene comparación
Recorrido vitivinícola en Chile por el valle de Colchagua
Acompáñanos por una exquisita y original travesía por los viñedos y bodegas de este valle chileno reconocido por sus selectas cepas
Once piscos peruanos fueron premiados en el Concurso Mundial Bruxelles 2011
En el certamen, celebrado en Luxemburgo, participaron 7.386 vinos y espirituosos procedentes de 49 países
Sugerencias de maridaje y más en “El anuario del vino 2011”
Para conocer y saber dónde disfrutar: una lista de 2.400 vinos, de restaurantes que tienen descorche libre y de tiendas dónde comprar
¿Cómo destapar una botella de vino sin un sacacorchos?
Toma nota de estas cuatro técnicas que te sacarán del apuro
Libro cuenta los mejores secretos vinícolas de Moquegua
Rosario Olivas Westo narra las historias culinarias de esta ciudad
Nueva York criará su propio malbec extraído de uva argentina
Hoy se celebra el día mundial de este tipo de vino. Argentina es la quinta proveedora más importante para EE.UU.
Cinco opciones para combinar la comida peruana con vino malbec
Cuatro chefs, una especialista en chocolate y cinco sommeliers se unen para preparar un menú con las cepas más representativas de Argentina
VIDEO: visita a la bodega donde se hace el pisco premiado en Francia
El acholado de la finca Rotondo se llevó la medalla de oro del Vinalies Internationales, concurso que se celebró el mes pasado en París
Abril es el mes del malbec: sepa cómo disfrutarlo
En diversas ciudades del mundo se organizan actividades para promover el disfrute de esta cepa. En Lima no nos quedaremos atrás
¿Cómo se cultivan y cosechan las uvas en un viñedo?
Hay factores muy importantes a tener en cuenta, como el porcentaje de azúcar que tiene la uva
Un verano de vinos: en Asia hay un lugar especial para los enófilos
El Almendáriz Winebar cuenta con una surtida y acogedora sucursal en el Bulevar de Asia
Tailandeses demuestran que sí se puede hacer vino en un clima tropical
En Hua Hin hay un viñedo que no solo produce buenos caldos, sino que recibe turistas que pasean por las viñas en elefante
Recorrido gourmet por las calles de Madrid
Visitar la capital española sería un viaje incompleto si no dedica algunas noches para ir de tapas por sus maravillosas tabernas
¿Quiere salir a tomar unos tragos? Le presentamos algunas opciones
Este fin de semana es propicio para divertirse y pasar un momento grato con los amigos. Recuerde beber con moderación y si toma, no maneje
Sobre vinos: ¿Qué es un ‘blend’?
Fabián Gardino, enólogo de la bodega Navarro Correas, nos explica de qué trata este especial y complejo tipo de vino
Hallan la bodega de vino más antigua del mundo: tiene 6 mil años
Está ubicada en una cueva al sur de Armenia. En su interior se encontró una prensa para uvas, cubas de fermentación y recipientes para beber
Conozca a la peruana que seducida por la pinot noir creó su propio vino en EE.UU.
Ximena Orrego es la madre del Atticus Vineyard Pinot Noir, un vino que ha sido gestado en la lejana Oregon
¿Cómo saber si el vino se encuentra a la temperatura adecuada?
En el blog Entre copas, Cristina Vallarino comparte algunas claves que nos ayudarán a identificar si es que nuestro vino está muy frío o muy caliente
Guía para principiantes: sepa cómo elegir un buen vino
Ya sea para pedir en un restaurante, para saber qué llevar a una cena o por puro placer: aprender a beber vino es simple si sigue las siguientes indicaciones
Ventas de vino peruano al extranjero se duplicaron en nueve meses y llegaron a US$ 687 mil
Estados Unidos, Canadá Suecia y España son los principales destinos de este producto, precisó Adex
Vino ideal para el verano: todo lo que necesita saber sobre el Sauvignon Blanc
Cristina Vallarino nos enseña los orígenes, procedencia, maridaje y datos curiosos de este vino
Mario Vargas Llosa y los otros ganadores del Nobel celebran con vino de Rioja
Unas 25 marcas de este vino español con denominación de origen enviaron de manera voluntaria las botellas que se sirvieron en la cena y la fiesta
Espumantes de verano: tragos refrescantes con vino y champán
La próxima vez que le provoque una copa de vino, piénselo dos veces. Lo mismo si tiene un antojo por la frescura del champán. Con frutas, no tiene pierde
Después de la oficina: disfrute de una noche de pizzas y vinos con música en vivo
El Grill Conquistadores 201 ha implementado todos los viernes las noches de Pizza & Wine Bar con un repertorio de melodías de todos los continentes
El vino será declarado como la bebida nacional de Argentina
La presidenta Cristina Fernández de Kirchner lo hará oficial hoy
¿Quiere salir a tomar unos tragos este fin de semana? Aquí algunas opciones
Desde bares clásicos en donde podrá degustar los mejores vinos y piscos de la ciudad, hasta lounges cuyos ambientes lo invitarán a empezar la fiesta. Recuerde beber con moderación y si toma, no maneje
Patagonia tirará la casa por la ventana con una gran fiesta por sus nueve años
Ezequiel Furgiuele esperará a sus clientes con los brazos abiertos para celebrar casi una década ofreciendo lo que ellos llaman ‘soul food’; es decir, comida con alma
Nuevo récord: coleccionista pagó más de 304 mil dólares por una botella de vino
Hace dos semanas se subastó en Hong Kong una botella de Châteaux Lafite-Rothschild 1869 en 232.692 dólares. Ahora, un Chateau Cheval Blanc 1947 le arrebató la corona de ser la bebida más cara del mundo
Un paseo relajante en Austria: viaje en bicicleta y haga pausas para tomar un buen vino
La famosa región austriaca de Wachau es ideal para explorar todos sus atractivos turísticos en dos ruedas, mientras disfruta de su gastronomía y bebidas
Gastrovino: propuesta que literalmente mezcla la comida con la bebida
En España, la gastronomía y el vino se unen para crear a una variedad de platos
¿Cuánto cuesta la botella de vino más cara del mundo?
Se trata del Châteaux Lafite-Rothschild 1869, subastado en Hong Kong
La copa más grande del mundo tiene más de 1.000 litros de capacidad
Líbano rompió la marca establecida hace 12 años en Portugal. Esta copa de vino mide más de dos metros de altura
El mejor vino del mundo: conozca el arte del brunello de Montalcino
Este año, la bodega Castello Romitorio se hizo merecedora del galardón otorgado por en International Wine Challenge
Lo nuevo de Twitter: un vino con fines benéficos
La famosa red social acaba de lanzar al mercado el vino denominado Fledgling Wine
Maridaje: los vinos que realzan el sabor de la comida peruana
A continuación algunos consejos de Soledad Marronquín, participante del panel de cata de Expo Vino 2010
¿Por qué no todos los vinos mejoran con el tiempo?
El nuevo post del Blog Entre copas nos explica las diferencias entre los años de maduración de la uva y la mejor manera de maridarlos
Disfrute por copas de la oferta de las 150 bodegas de Expo Vino
Ya comenzó Expo Vino 2010, donde encontrará vino de todo el mundo para conocer y probar
Pruebe y aprenda: en Expo Vino hay catas para principiantes y conocedores
Hoy se inaugura la séptima edición del evento vitivinícola más importante del país. A propósito conversamos con la reconocida enóloga Cristina Vallarino: “Más importante que probar es aprender”
¿Se imagina la comida peruana sin pisco?
Dado que las bebidas son parte de la experiencia culinaria, el nuevo post del blog Destilando pisco se pregunta si es que este elemento debería estar dentro del concepto de gastronomía
Pasión por el vino: festival nacional reunirá a las mejores vitivinícolas de Latinoamérica
Del jueves 14 al domingo 17 se realizará el “Expo Vino Wong 2010”, evento que contará con la presencia de más de 150 bodegas expositoras y destacados productores nacionales e internacionales
Argentinos almorzaron a más de 50 metros de altura
Cerca de veinte personas degustaron deliciosos platos de primer nivel y una vista inigualable en una mesa suspendida por una grúa
Recorrido en Chincha: degustación de vinos y pisco
Acompáñenos en una visita guiada por la planta de procesamiento de la bodega Tabernero en Chicha. Despierte sus sentidos
De carnes y vinos: disfrute de una nueva carta por el inicio de la primavera
Milanesas especiales bañadas en salsa pomodoro y champiñones, así como unos contundentes platos al estilo peruano son las renovadas propuestas del restaurante D’Tinto & Bife
¿Cómo se maridan los vinos blancos ligeros y ácidos?
En su más reciente post, Cristina Vallarino nos da opciones de maridaje ideal y perfecto de este tipo de bebidas
Exclusivos: Sotheby's inauguró su propia tienda de vinos
La prestigiosa casa de subastas encargó a un experto grupo de enólogos la selección de los mejores caldos
Más que fútbol: Andrés Iniesta lanzará su propio vino
El delantero español que anotó el gol del título que le valió la Copa del Mundo a su país tiene un terreno de 2 mil hectáreas en el que cultiva diversos tipos de uvas
El pisco y el vino peruano se lucen en la Expo Shanghái 2010
El pabellón del Perú promueve esta semana tres catas guiadas por la enóloga Cristina Vallarino para presentar y enseñar a aficionados e importadores del gigante asiático nuestros licores nacionales
Ruta del vino peruano: conozca sus bondades y proyecciones a nivel nacional
Según los expertos, la calificación del Perú como el país con la carta de vinos más surtida de Sudamérica ha incrementado su producción y seguidores
A tomar sabroso: los licores del país están en Perú Espirituoso
Es uno de los rincones más visitados de la feria. Ahí podrá encontrar los mejores piscos y vinos nacionales
Una barra con personalidad: disfrute de una generosa oferta de cocteles
En San Isidro, el Bar Olé Restaurante brinda una selección de más de 40 variedades de pisco y 12 tipos de vinos
Herramientas y accesorios para disfrutar el vino en casa
Un portavino, un estuche de descorche o un posacopas son algunos de los objetos que no deben faltar en su hogar
Una esquina con calidez: pruebe deliciosas carnes y pastas acompañadas con un buen vino
La Antigua Bodega D es un local que ofrece una carta y una cava que lo cautivarán, mientras usted podrá disfrutar de una amena velada
El ‘boom’ del vino asalta la capital: disfrute de un recorrido por los mejores bares
El creciente consumo de este licor y la calificación del Perú como el país con la carta de vinos más surtida de Sudamérica promueven la creación de bares solo para enófilos
Sabe mejor: productores canadienses alimentan a su ganado con vino
Según los impulsadores de esta idea, la inclusión de este licor proporciona un agradable sabor a carne marinada
Tome nota: consejos para ordenar vino en un restaurante
Entre otras cosas, el reconocido periodista gastronómico Alan Richman dice que nunca hay que preguntarle al mesero más de la cuenta
Cata y maridaje: para conocer y disfrutar de un vino chileno
El enólogo Marco Puyo llegará a nuestro país para guiarnos mientras descubrimos los sabores de la bodega Viña San Pedro
Disfrute de una cena maridaje que busca realzar los insumos peruanos
Federico Ziegler continúa el ciclo gastronómico del restaurante Mesa 18. La cena será de cinco pasos
Disfrute de deliciosas carnes y vinos en la Semana Gastronómica Argentina
Del 17 al 21 de agosto, este evento buscará a través de un menú de cuatro pasos destacar la alta cocina regional del país gaucho
Desde mañana el Lima Bar Show 2010 reunirá a destacados expositores internacionales
Uwe Voigt, fundador de la escuela oficial para cursos de bar y el experto en destilados Jürgen Deibel, entre otros especialistas en coctelería, participarán en el evento