Al cierre de 2013, la cadena de restaurantes Barandiarán tendrá 8 locales en el país del sur. El empresario cuenta cuál es la receta de su éxito
Cada mes se abren entre dos y tres restaurantes peruanos en Chile. La mayoría busca dar una oferta asequible para la clase media
Los locales de nuestro país obtuvieron, en promedio, 4,24 puntos sobre 5 en el portal de viajes TripAdvisor. La lista es encabezada por Turquía y México
Entre el 22 y el 28 de octubre se llevará a cabo el “Restaurant week” en Santiago, evento en el cual la comida nacional será la estrella
La chinchana participará en el IV Festival Gastronómico “Sabe a Perú”, que se realizará en Ica entre el 13 y 14 de octubre
Estos visitantes del país del sur llegan exclusivamente para hacer turismo gastronómico
El reconocido chef cuyo restaurante se alzó por dos años consecutivos como el mejor en los premios Summum, destacó los logros del cocinero de Central
Arequipa, Trujillo, Huancayo, Cusco, Chiclayo, Piura e Iquitos, ciudades de gran presencia gastronómica, poseen 10 mil locales
Un periodista de “The Independent” cuenta su experiencia culinaria en restaurantes de Lima y Cusco
Elcomercio.pe conversó con un periodista especializado de ese país, quien consideró que las declaraciones del presidente Piñera sobre nuestra cocina no son incorrectas
“Yo soy un gran asistente a ellos”, precisó el mandatario. La prensa de su país criticó sus palabras
Daily Mail publicó una nota resaltando la sazón de nuestra gastronomía. El cuy, la alpaca y los cebiches conquistan paladares
No existen locales de nuestra gastronomía en ese país, que es la cuarta economía más importante de Asia
“63/Perú en Santiago” fue nominada como una de las mejores publicaciones gastronómicas del 2011
Al sur de Estados Unidos, “cuatro locales peruanos están dando que hablar”, señala “El Nuevo Herald”
The Independent realizó una visita al restaurante Ceviche, del chef Martín Morales y destacó el pisco sour, los anticuchos y el cebiche
Fue el cocinero revelación del 2011 y su restaurante Manifiesto es uno de los nuevos referentes de la cocina peruana
Picca, del chef Ricardo Zárate, figura en el top ten de la prestigiosa revista “GQ”. Uno de los mejores críticos gastronómicos de EE.UU. se deshizo en elogios
El famoso actor argentino elogió, vía Twitter, el servicio del restaurante Perú Express. Uno de los propietarios nos cuenta la historia de su local
José Bracamonte, uno de los mejores 15 sommeliers del mundo, señaló que en el Perú hay 40 locales que trabajan con expertos en vinos
Es sin duda la publicación más importante en materia de restaurantes. Obtener una estrella es todo un logro
El cocinero peruano mostró su propuesta culinaria en el importante evento gastronómico. Además, apareció en revista “Vogue Living”
La prensa inglesa revela su interés por el local peruano que el chef Martín Morales abrirá en el Soho
The New York Times resaltó en una nota los sabores típicos de la gastronomía del Perú
La Mar Nueva York está ubicado en el centro de Manhattan y es uno de los mejores exponentes de la comida peruana
Es considerado uno de los mejores cocineros del mundo nikkéi. El diario “El País” le dedicó una nota
En el 2012 las marcas peruanas bordearían los US$1.000 millones
Victoriano López, la mano derecha de Acurio, es el encargado de codirigir este restaurante de más de US$ 5 millones
Mejorar la gestión de los restaurantes e industrializar el sabor son dos ingredientes a tomar en cuenta
La selección forma parte de una guía gastronómica presentada ayer en Chile
La publicación, a cargo de periodistas gastronómicos de ese país, incluye una selección de 63 locales
Se trata de un restaurante con comida de “gringos” peruanizada con sabores de nuestro país
Compatriotas y extranjeros disfrutaron de nuestro popular plato en un festival realizado en Toronto
La rubia visitó el restaurante Sipán en Argentina. Ahí probó papa a la huancaína y arroz chaufa vegetariano
El restaurante Cusco conquista paladares en Corea del Sur y dos compatriotas son nuestros embajadores
La esencia de su éxito radica en la difusión de los sabores más emblemáticos de nuestra gastronomía
La cocina peruana y mexicana son consideradas las más importantes del continente
La gastronomía de esta región atrae la atención de la comunidad internacional. Siete restaurantes son la entrada
Ayer, después de los premios San Pellegrino, Gastón Acurio contó que los grandes chefs del mundo están ilusionados por venir al Perú
El chef de Malabar, que se ubicó en el puesto 87, coincide con Gastón Acurio y dice que ahora tiene mucho trabajo por delante
Desde Londres, el cocinero peruano contó a elcomercio.pe qué retos se vienen luego de haber entrado a la lista San Pellegrino
La lista San Pellegrino 2011 se dio a conocer hoy en Londres. Gastón Acurio estuvo presente para recibir el reconocimiento
Expertos del mundo gastronómico ya dieron su voto. Gastón Acurio estará presente en la ceremonia
Abrirá tiendas en México, Honduras y Argentina. Actualmente, la firma posee 82 locales en siete países, incluido Perú
El fin de semana se presenta con muchas y variadas opciones, para que usted y su familia disfruten de nuestra gran variedad gastronómica
Ayer, el Gobierno Peruano organizó una cena criolla en el marco de la feria Perú Mucho Gusto, que se presenta en diferentes países de Latinoamérica
El Otro Sitio, Astrid y Gastón y Astoria recibieron la Orden al Mérito por su aporte a la promoción de nuestra gastronomía
La demanda por nuestra comida se duplicó en los últimos años en ese país
Se trata de Victoriano López, mano derecha de Acurio, quien estará al frente de la cebichería La Mar en Manhattan
El fin de semana se presenta con muchas y variadas opciones, para que usted y su familia disfruten de nuestra gran variedad gastronómica
Chancay recibió de la embajada peruana la Orden al Mérito por Servicios Distinguidos por su aporte a la promoción de nuestra gastronomía en el país centroamericano
Ricardo Zárate tiene un restaurante de comida peruana en Los Ángeles y es candidato a mejor nuevo cocinero
El fin de semana se presenta con muchas y variadas opciones, para que usted y su familia disfruten de nuestra gran variedad gastronómica
Previo a las celebraciones por el 14 de febrero, desde hoy puede empezar a festejar con sus amigos o la familia
La fusión peruano-japonesa presenta una gran variedad de platos fríos y calientes
El local, dirigido por Kiko Zeballos, ha sido nominado al Premio Restaurante Revelación 2010 de la cumbre gastronómica
Además, abrirá cuatro locales más de sus ya conocidos restaurantes en distintas ciudades del mundo
El chef Jaime Pesaque inauguró su restaurante Nuna y anunció que varias estrellas ya hicieron reservaciones
Inversiones en este sector suman alrededor de US$220 millones. Un comensal gasta unos US$40 en los restaurantes de cinco tenedores
Obtener una licencia de funcionamiento es un requisito básico si se busca abrir una cebichería, un chifa, una sanguchería o cualquier establecimiento donde se sirvan alimentos al público
Nota de América Noticias muestra como nuestros vecinos del sur visitan los restaurantes peruanos y brindan con nuestra bebida de bandera
Los locales que ofrecen nuestra comida se encuentran repartidos en 25 países del globo
A través del ReporTube, nos llega la historia del restaurante Dionis, ubicado en el campus de la Universidad Rusa de la Amistad de los Pueblos
Un grupo de expertos indicó que el local peruano está dentro de los cinco mejores restaurantes de comida internacional en Buenos Aires
Mientras unos mantienen su oferta tradicional, otros se diferencian en el servicio, presentación y adaptación de los platos para difundir su oferta a nuevos paladares
El vicepresidente de Apega, Mariano Valderrama, aseguró que “hay mucho pan por rebanar” para alcanzar estándares internacionales.
Inauguró T’anta en Santiago de Chile, el local número 36 del famoso chef y empresario peruano. Se ha invertido un millón de dólares
Inauguró T’anta en Santiago de Chile, el local número 36 del famoso chef y empresario peruano. Se ha invertido un millón de dólares
Nicholas Gill da algunas sugerencias para los restaurantes con nuestra comida tengan mayor presencia en Estados Unidos
