Como parte del Cuarto Festival de la Salchicha Huachana, nueve productores de embutidos lograron hacer una tradicional salchicha de 400 metros de longitud. El embutido fue presentado esta tarde en las instalaciones del centro comercial Plaza del Sol de esta ciudad.
El alcalde de la provincia limeña de Huaura (cuya capital es Huacho), Humberto Barba señaló que presentarán un proyecto al Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (Mincetur) para obtener la denominación de origen de la salchicha huachana.
“Huacho es conocido por su salchicha. Queremos que este emblemático producto sirva para promover el turismo y el desarrollo de esta ciudad”, dijo.
En el festival también se expenden novedosos productos como tequeños rellenos con salchicha huachana, así como diversos vinos producidos en los valles de la provincia de Huaura.
El evento se realiza en el marco de los 141 años de creación política del distrito de Huacho.
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