El roscón de Reyes (rosca de Reyes en algunos países de Hispanoamérica, rosco de Reyes o pastel de Rey) es un bollo elaborado con una masa dulce con forma de toroide adornado con rodajas de fruta confitada, escarchada o cristalizada de colores variados. Sin embargo, también guarda un significado especial.
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Desde hace siglos se acostumbra partir la rosca el 6 de enero, fecha que ha sido denominada Rosca de Reyes. El origen se relaciona con una tradición que tuvo sus comienzos en países europeos como Francia y España. Durante la conquista, esta costumbre llegó a países hispanoamericanos.
El origen del roscón parece estar relacionado con las saturnales romanas, aunque en la actualidad algunos lo relacionan con una representación complementaria y comestible de la corona de adviento, aun cuando la tradición de la corona de adviento es muy posterior en España, lo que hace muy dudosa esa relación.
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Estas eran fiestas dedicadas al dios Saturno. El objetivo era que el pueblo romano en general pudiera celebrar los días más largos que empezaban a venir tras el solsticio de invierno.
Cuenta la historia que tres Reyes Magos, Melchor, Gaspar y Baltazar, viajaron desde el Oriente hasta Jerusalén guiados por una estrella, para adorar al Rey de los Judíos recién nacido.
Ellos le llevaron ofrendas: oro, incienso, mirra y algunos dulces. Los tres “Reyes del Oriente” encontraron al niño Dios y se postraron ante él. El 6 de enero es día en el que se conmemora la adoración al niño Jesús por parte de los tres Reyes Magos.
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