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Los muffins son uno de los postres más sencillos y fáciles de hacer. Además, son tan ricos que podemos incluirlos en la hora del lonche con una deliciosa infusión caliente o a modo de postre después del almuerzo.
Postres Vikcake compartió la receta de estos riquísimos quequitos.
Ingredientes
100 gramos de mantequilla150 gramos de azúcar 3 huevos200 gramos de harina 1 cucharadita de vainillaalgarrobina.
Preparación
En un tazón coloca la mantequilla y el azúcar, luego bate a velocidad alta. Agrega los huevos uno por uno y después la harina.
Baja la velocidad de la batidora, echa la cucharadita de vainilla o algarrobina. Una vez que todo este incorporado, aumenta la velocidad al máximo durante dos minutos.
Finalmente, coloca la mezcla en los moldes y llévala al horno a 180 grados centigrados, entre 20 y 25 minutos. Retira, deja enfriar y disfruta.
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