La prestigiosa revista mencionó al local de la cocinera nacional en una lista de las mejores “escapadas y escondites” del planeta
Un sondeo arrojó que los lugares favoritos para comer este platillo son El Tío Mario y La Tribuna Carbonera, entre otros
Mañana un sector celebrará el día de esta delicia de bandera. Cuéntanos cuál es tu punto preferido para gozar de su sabor
En la fiesta gastronómica, es casi una obligación probar los anticuchos, la chanfainita, el caldo de gallina y unos sabrosos picarones
Morocho es el nombre de este puesto que empieza a cautivar a los neoyorquinos. Ofrece ají de gallina, lomo saltado, anticuchos y más
Christopher Kese se ha convertido en el “rey de los anticuchos” en San Francisco. Llegó al Perú para hacer su tesis y se quedó enamorado de nuestra gastronomía
Tenemos decenas de platos sabrosos, pero no todos gozan de preferencia de los extranjeros que llegan al Perú
Si en el Perú se comen salchipapas, anticuchos y picarones, ¿qué se come en otros países?
La cantante italiana que tocará en Lima este 30 de enero, también tuvo palabras de elogio para Gastón Acurio
Se inauguró este lunes y hoy su huarique luce repleto. La anticuchera puso especial atención a la decoración
Tiene capacidad para 40 personas. A partir de la próxima semana incluirá picarones dentro de su carta
Anticucheros y parrilleros crearán una asociación, planean un festival nacional e ingresar al Récord Guinness con la porción más grande del mundo
Luego de 38 años en la vía pública, la reina de los anticuchos abrirá las puertas de su nueva casa
Unas 30 cocineras tomaron la cuadra 5 de la avenida Emancipación y, a su estilo, le rindieron honores al Señor de los Milagros
Su anticuchería estará ubicada en la cuadra cuatro de Ignacio Merino en Miraflores
El secreto del plato está en el aderezo, el buen corte de corazón y el uso de papas nativas
Doña Grima es ya una celebridad. Su puesto es de los más visitados en Mistura. Diariamente vende más 1.500 porciones y está a punto de estrenar local en Miraflores
El plato preparado por el cocinero Jorge Manuel Mendoza se impuso a otros locales como Doña Julia y Sabores Peruanos
Se premiará al mejor anticucho y a los mejores picarones. Además, Rafael Osterling (cuyo restaurante fue elegido el mejor del Perú) ofrecerá una conferencia
El chef Ricardo Zárate acaba de abrir Picca en la zona más exclusiva de Los Ángeles. Con 54 platos en su carta, propone sabores de nuestro país pero en porciones pequeñas
Antes, con carne de llama; hoy, con trozos de res. En el camino quedó la influencia española y la creatividad y sazón de los esclavos
Antes que el dinero, hay algo vital para el futuro del restaurante: mantener la identidad del servicio
El peruano que fue premiado por la crítica como uno de los mejores chefs de EE.UU. llevará este plato a un importante festival internacional de comida
Así como en la presentación de Shakira, la música y la comida peruana se mezclarán en un mismo evento
Grimanesa Vargas abrirá una anticuchería en Miraflores. Tendrá una decoración “carretillera”
Empezó el negocio de los anticuchos para poder alimentar a sus hijos y ahora sigue trabajando para darle gusto a todos aquellos que la siguen adonde vaya
El municipio distrital determinó no renovarle la licencia a la Reina de los anticuchos hasta que se mude a un local cerrado el próximo año. Grimanesa tiene un mes para buscar un local
La reina de los anticuchos tiene el reto de mudarse a un local en 2011. Su hijo Jesús Campos Vargas explica el nuevo modelo de su negocio, sin cambiar el secreto de su éxito: la experiencia de comer en la calle
Desde carretillas hasta restaurantes gourmet ofrecen estas populares brochetas en nuestro país
A comienzos del próximo año se realizará la tercera Cumbre ASPA en la capital, en donde los invitados tendrán la oportunidad de probar nuestros deliciosos platos típicos
Luego de 37 años, Grimanesa Vargas y su puesto de anticuchos dejan el cruce de la avenida Enrique Palacios y calle 27 de Noviembre, en Miraflores. Una ordenanza municipal la traslada a la cuadra 3 de la calle 8 de Octubre
Desde hace 37 años, miles de comensales se deleitan con sus anticuchos
Dentro de la vasta oferta culinaria que ofrece la tercera edición del festival gastronómico internacional usted encontrará diversas cebicherías, chifas y locales de comida criolla y regional
Desde papas nativas hasta anticuchos, jóvenes estudiantes mezclaron una representativa parte de nuestra gastronomía con la panadería
Trozos de corazón de vaca marinados en ají panca, es uno de los secretos de Grimanesa Vargas, Rossana Espíritu y Martha Palacios
La revista Saveur presentó a nuestra cocinera al resto del planeta como una de los “héroes de las calles peruanas”
Tras haber recibido el Ají de Plata en el Mistura 2009 y un homenaje en la municipalidad de Miraflores en marzo pasado, la sazón de Grimanesa Vargas fue elogiada por el presidente Alan García
Tres mujeres, que aprendieron de sus madres el arte de freír corazones de vaca, le dan un toque de sazón popular a la fiesta del vino y pisco
Juan Gonzáles, hijo de la emblemática anticuchera Grimanesa Vargas, tiene un proyecto para llevar la sazón de su mamá más allá de Miraflores
Ellos no juegan en el Alejandro Villanueva, sino en sus cocinas. Estos cocineros tienen el poder de hacer delirar al comando blanquiazul, no con goles, sino con sabor
Atrás quedaron los reclamos de algunos vecinos de Miraflores que pedían su reubicación. Grimanesa Vargas, una de las mejores anticucheras de la ciudad, fue reconocida por el Día Internacional de la Mujer
Nicholas Gill, periodista gastronómico estadounidense que se considera “el mayor fan gringo de la comida peruana”, estuvo unos días en Lima y elcomercio.pe conversó con él
A través de Internet, un grupo de vecinos pide que la carretilla sea reubicada por el desorden que genera. Allegados a la anticuchera sostienen que acusaciones son por discriminación
