Aroma frutal

Una bebida dulce y fuerte, elaborada con miel rústica de whisky y trozos de fruta

[inicio-ingredientes]

• 8 cdas. miel de abeja
• 6 oz whisky
• 20 granos de pimienta molle
• 2 láminas de kion
• cáscara de 1 lima
• 3 gajos de naranja
• 1 cda. algarrobina
• 2 trozos de cáscara de naranja
• 10 cubos de hielo

[fin-ingredientes]

En baño María, sin dejar de remover con cuchara de madera, cocine la miel junto con dos onzas de whisky, la pimienta, el kion, la cáscara de lima y los gajos de naranja por 15 minutos. Retire del fuego, añada la algarrobina y mezcle. En un vaso coctelero, mezcle el whisky restante con ocho cucharadas de la miel de whisky. En dos vasos cortos, exprima la cáscara de naranja, coloque los hielos y vierta la mezcla de whisky. Sirva.

Esta Receta fue publicada en menuperu.elcomercio.pe el día 27-04-2015