Martini coffee

[inicio-ingredientes]

• 1/2 oz licor de naranja
• 3 1/2 cdta. azúcar
• 1 1/2 oz pisco torontel
• 1/2 oz licor de café
• 3 oz café frío
• 4 gotas de Cointreau
• 5 cubos de hielo

[fin-ingredientes]

Deje enfriar una copa de martini en el congelador durante unos minutos. Retire y pase el borde de la copa por un plato con el licor de naranja y luego escarche con las dos cucharaditas de azúcar. Ponga en una coctelera el pisco torontel, el licor de café, el azúcar restante, el café frío, el Cointreau y los cubos de hielo. Agite enérgicamente de 10 a 12 segundos y vierta colando en la copa de martini previamente escarchada.

Esta Receta fue publicada en menuperu.elcomercio.pe el día 13-05-2012