La gastronomía peruana sigue rompiendo barreras y haciéndose conocida en todo el mundo. Esta vez, nada menos que Netflix se encargó de ponerla sobre los ojos del mundo una vez más. Esto se pudo ver a través de la exitosa serie familiar ‘Waffles y Mochi’. En dicho programa, se presentaron a los ingredientes peruanos como entre los mejores del mundo.
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En el primer capítulo se presentan a los personajes principales, Waffles y Mochi. Ambos amigos son caracterizados como personas que viven en un mundo aparte y nunca han podido probar comida de verdad. Un día, viajan al mundo real e ingresan a un supermercado, donde la dueña es nada menos que Michelle Obama, ex primera dama de los Estados Unidos.
Obama, quien también forma parte de la producción, les exige a los personajes conocer más acerca de los alimentos y condimentos como el tomate, la sal y la papa. Es en ese momento cuando los divertidos amigos deciden viajar por diversos países para resolver dudas.
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En total, son 3 destinos que están considerados en la serie, debido a la importancia de su gastronomía. Nos referimos a Italia, Japón y Perú. Es así que ‘Waffles y Mochi’ viajan al valle sagrado para encontrarse con Pía León, chef peruana, y descubrir mucho más de la papa, al salar de maras para aprender de la sal, a Lamay para aprender del maíz y al mercado de Urubamba en busca de huevos de codorniz.
“Grabamos en el Valle Sagrado, en Moray, y en ‘Mil’, el restaurante que tenemos en Cusco, además, me fui con Cristóbal, mi hijo y fue genial porque fue una oportunidad más de mostrar la biodiversidad que tenemos aquí en el Perú, en este caso fueron las papas y qué mejor producto que tiene miles de variedades”, señaló Pía León.
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