La espinaca y el huevo hacen que puedas frenar más rápido

Un nio cruza la pista de improviso; el auto que pasaba por all frena. Si el conductor ha comido recientemente espinacas o huevo se detendr ms rpido. La razn? Estos y otros productos contienen un aminocido llamado tirosina, que aumentan la capacidad humana de detener una actividad a gran velocidad.

Se trata del primer estudio esta propiedad de la tirosina. Fue realizado por la Universidad de Leiden (Holanda), dirigido por la doctora Lorenza Colzato y publicado en la revista Neuropsychologia.

Para llegar a sus conclusiones, los investigadores crearon una situacin en la que los individuos analizados tuvieron que interrumpir una actividad repetitiva durante un perodo de tiempo. Tenan que mirar con cuidado la pantalla de una computadora y cada vez que una flecha verde apareca tenan que presionar un botn tan pronto sea posible. Adems, tenan que asegurarse que el botn presionado apuntara en la misma direccin que la flecha en la pantalla.Si apareca una flecha roja, los participantes del estudio deban mantener las manos fuera del teclado.

La prueba se hizo en dos sesiones. En la primera, los voluntarios bebieron un jugo de naranja que contena tirosina. En la segunda, bebieron un jugo de naranja que contena un placebo. Los resultados mostraron que los candidatos realizaban mejor la tarea tras beber el jugo con tirosina.

De acuerdo con los investigadores, el efecto positivo de la tirosina en nuestra velocidad de reaccin puede tener beneficios para la seguridad vial.

Hay muchos alimentos ricos en tirosina. Se trata de una manera saludable y barata de mejorar nuestras capacidades intelectuales. La tirosina es segura y no necesita receta mdica, seal Colzato en la web de su universidad.

Dnde encuentro la tirosina?

Espinacas Huevos Queso cottage Soya.

Cualquier persona que no come lo suficiente de estos alimentos produce una cantidad insuficiente de dopamina, lo que puede llevar a la depresin y la apata.