APEGA
Mistura 2012 se realizará en el Campo de Marte y espera recibir a 600 mil personas
La primera semana de junio se realizaría el anuncio oficial. La feria se realizará del 7 al 16 de setiembre
Mercado Central de Lima tendrá nueva cara en el 2014
Esta remodelación es parte de un proyecto de Apega que es apoyado por el BID y que pretende mejorar los mecanismos de abastecimiento y comercialización de los alimentos
Convenio acercará al pequeño agricultor con los restaurantes
Apega y el BID anunciaron el proyecto que busca la inclusión social en el país tomando como impulso el boom de nuestra gastronomía
Mistura aún no define escenario para la edición 2012
Mitsuharu Tsumura, miembro del Comité de Gestión, señaló todavía se están evaluando algunos lugares. “En dos semanas tendremos novedades”, dijo
Mistura 2012 ya tiene fecha: se realizará del 7 al 16 de setiembre
Apega definió el Comité de Gestión que organizará y definirá el contenido de la feria. Se espera recibir medio millón de visitantes
Javier Wong: "Restaurantes que no respeten las vedas no participarán en Mistura"
El maestro de la cocina señaló que el langostino tomará la posta del camarón hasta el 31 de marzo
Gastón Acurio pide parar la compra y el consumo de conchas negras
El chef vuelve a alertar sobre el peligro de extinción del molusco. Muchos restaurantes, elegantes y populares, lo ofrecen en sus cartas
Mistura espera recibir un millón de personas el próximo año
Mariano Valderrama, presidente de Apega, señaló que la feria fue un éxito total. Para el 2012 se cambiará de escenario, un lugar con mayor capacidad
¿Cómo Lima se convertirá en capital gastronómica de América en el 2021?
Los cocineros se han propuesto sazonar su ciudad para hacerla más atractiva al turista. La Municipalidad de Lima y Apega firmaron un convenio
Susana Villarán anhela que Lima sea la capital gastronómica de América
En la inauguración de Mistura 2011, la alcaldesa capitalina señaló que trabaja con Apega para conseguir ese objetivo
Cebicheros de Piura, Huacho y Lima competirán en Mistura 2011
José Molocho, Pedro Manrique y Luis Cordero disputarán por el reconocimiento al mejor cebiche
Presidente de Apega: "El origen de la causa es netamente peruano"
Mariano Valderrama se pronunció sobre el polémico spot de Sabores de Chile que muestra platos típicos de nuestra gastronomía
Apega propone que se cree la marca Cocina Peruana
El presidente de la Sociedad Peruana de Gastronomía (Apega) dijo que esto ayudaría a difundir nuestra gastronomía
Campaña Cocina Peruana para el Mundo continuará hasta setiembre
La iniciativa, que lleva casi 34 mil adhesiones, busca que nuestra gastronomía sea reconocida como Patrimonio Cultural de la Humanidad
Cocineros: "La biodiversidad de nuestro país no requiere de transgénicos"
Gastón Acurio, Javier Wong, Christian Bravo, Mitsuharu Tsumura e Ismael Laura nos explicaron sus razones para oponerse al uso de semillas transgénicas
Mariano Valderrama: “Queremos que el Perú esté libre de transgénicos”
El presidente de Apega señaló que es terrible que esto suceda cuando la agricultura orgánica y la exportación de estos productos están en pleno auge
Qué cocineros estarán en la Feria Sabe a Perú en Chiclayo
Importantes chefs de Lima y del norte brindarán lo mejor de su sazón en la “fiesta de la comida norteña”
Casi 30 mil personas se han unido a la campaña Cocina Peruana para el Mundo
La iniciativa busca que más personas se involucren con el posible reconocimiento de nuestra gastronomía por parte de la Unesco
¿Sin conchas negras por un tiempo más? Gobierno analiza ampliar la veda
El ministro de la Producción saludó el pedido que le hicieron al respecto Apega y Gastón Acurio
Cocineros peruanos piden veda indefinida de conchas negras
Junto a Gastón Acurio, los restaurantes de la Sociedad Peruana de Gastronomía se comprometieron a no servir este molusco
La gastronomía es parte del Plan Bicentenario Perú 2021
La cocina será un factor importante en las celebraciones por los 200 años de nuestra Independencia
Mistura 2010 celebró el éxito de la feria con una gran fiesta
Aproximadamente 200 mil personas acudieron a la cita que reunió a lo mejor de la gastronomía peruana durante los seis días que duró el encuentro
Conoce a uno de los chefs más representativos de la comida norteña
Se trata de Héctor Solís, chef dueño del restaurante gourmet “Fiesta” y estudioso de la culinaria Mochica
Anna Carina Copello estará presente en feria gastronómica de Trujillo
La cantante nacional es una de las invitadas en el encuentro “Pasión por la Comida”, que se realizará este sábado y domingo en el Mall Aventura Plaza de la ciudad norteña
Para la cena benéfica de Apega se utilizará pino de Dinamarca y algas de Galicia
Los insumos fueron traídos por reconocidos chefs internacionales que participarán en la causa. En el menú de siete pasos cerrará con un Bourbon Blanton’s
Importantes chefs ofrecen cena a beneficio de los agricultores cusqueños
Este jueves 24, importantes cocineros nacionales e internacionales se unirán con el objetivo de ayudar a los que hacen posible que disfrutemos de maravillosos choclos y papas
La alta cocina se pone de pie
Quince chefs peruanos cocinarán el 24 de junio junto al danés Soren Westh y al catalán Albert Raurich. Lo recaudado en esta cena organizada por Apega será para los productores de papa nativa y choclo gigante del Cusco
Cambió de fecha: feria gastronómica de Trujillo se realizará en julio
Los organizadores decidieron posponerla para que se sumen chefs y restaurantes de la región norteña que están interesados en participar
Gastón Acurio deja la presidencia de Apega y le da la posta a Bernardo Roca Rey
Sin embargo, el cocinero peruano seguirá siendo miembro del consejo directivo de la asociación y estará vinculado, entre otras cosas, a la realización de Mistura
Gastón Acurio: "Mistura tendrá dos días más con entradas populares"
La tercera Feria Gastronómica Internacional de Lima, que se realizará del 7 al 12 de setiembre, reconocerá labor de productores artesanales y agrícolas