Gracias a su buena sazón, esta pollería en San Borja se expandió por todo Lima y el corazón de los peruanos. Conoce la historia de este negocio familiar que está en constante desarrollo a propósito del Día del pollo a la brasa.
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Gastronomía2026-07-14
Pollería Okey, el espacio que le dio origen al ‘mostrito’ y enamora paladares desde hace más de 20 años
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Gastronomía2026-07-14
Criaba pollos, aprendió la receta perfecta y creó Donde Walter: el pollo a la leña de los ‘conocedores’
En Santa Clara, cuna del pollo a la brasa, Walter Rodríguez —un carismático avicultor— aprendió los secretos del negocio cuando era proveedor de las primeras pollerías de Lima. Con el tiempo, lo que empezó como un almuerzo familiar se convirtió en un restaurante con tres locales. El más reciente, en Surco, ya destaca entre los favoritos de quienes buscan un pollo como los de antaño. Esta es su historia.
Gastronomía2026-07-14
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Gastronomía2026-07-14
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Premios Somos: estos son los 10 nominados a mejor espacio de comida saludable
La alimentación saludable continúa ganando espacio y los Premios Somos reconocen a diez propuestas que han demostrado que comer bien también puede ser delicioso.
Gastronomía2026-07-13
Estas son las pollerías de Lima que compiten por el Mejor pollo a la brasa del 2026 en los Premios Somos
El pollo a la brasa es uno de los antojos favoritos de todos los peruanos. En la cuarta edición de los Premios Somos seleccionamos a 15 destacadas pollerías. Vota aquí por tu favorita.
Gastronomía2026-07-13
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Gastronomía2026-07-13
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Gastronomía2026-07-12
Ceremonia de The World’s 50 Best Restaurants 2026 se realizará por primera vez en el Perú
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