Cuidado con los edulcorantes artificiales

En un estudio publicado en la prestigiosa revista “Nature”, se demuestra que los edulcorantes artificiales (aspartame, sucralosa y sacarina) pueden causar subidas bruscas y sostenidas del azúcar en la sangre de ratones y seres humanos. Este fenómeno, llamado intolerancia a la glucosa, es uno de los trastornos del llamado síndrome metabolico, que junto a la presión alta, gordura del abdomen y colesterol elevado son causantes de millones de muertes en el mundo entero por infartos cardiacos, derrames cerebrales y diabetes. 

Sobre este tema trata el más reciente post del blog Cuida tu salud del doctor Elmer Huerta.