Tres sunoscriptores más un acompañante cada uno resultaron ganadores de la experiencia culinaria “Aqua” en Xoma, que fue presentada por primera vez al público a cargo del chef principal Ralf Zúñiga.
El evento que tuvo una duración aproximada de 3 horas, estuvo enfocado en combinar la cocina molecular y la sostenibilidad a través de la gastronomía marina. Entre los principales platos que disfrutaron se encuentran: todas las sangres, pan del futuro, ceviche bicolor, jaspeado, langosta, cítricos nitrogenados, entre otros más.
Durante la experiencia, los sunoscriptores asistentes no solo disfrutaron de la exquisita comida marina, sino también de la explicación detrás de cada plato. Además, pudieron apreciar la decoración que fue parte de “Aqua”.
Al finalizar, recibieron unos obsequios de parte de El Comercio y se tomaron diversas fotografías con Zúñiga. ¿Estás listo para también disfrutar de una de nuestras experiencias?
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Xoma se encuentra ubicada en Calle Elías Aguirre 179, Miraflores. Su propuesta gira en torno a redescubrir sabores de la cocina peruana, tanto a la carta como al Tasting menú o al menú degustación que se denominan experiencias.