Desde las 10 de la mañana hasta las 9 de la noche se celebrará desde hoy -y hasta este domingo- la feria de la agricultura familiar Come Peruano, organizada por la Sociedad Peruana de Gastronomía (Apega) con el apoyo del Ministerio de Agricultura. El ingreso es gratuito y los precios de los platos y bebidas van desde los 2 soles hasta 16 soles.
Un total de 70 pequeños productores de distintos rincones del país participarán en esta iniciativa, que se celebre a pocas semanas de finalizar este año, que fue considerado Año de la Agricultura Familiar.
El objetivo, según indican sus organizadores, es “promover el consumo de productos emblemáticos del Perú y poner en valor a los pequeños productores”. Es por ello que en esta feria de ingreso gratuito el visitante encontrará productos como quinua, papas nativas, caigua, olluco, mashua, frutos de diversas regiones y variadas hortalizas. Come Peruano es una feria que refuerza la campaña que promueve una alimentación sana, sabrosa y nutritiva, basada en los productos peruanos.
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FOGONES ENCENDIDOS
Come Peruano también incluye una oferta de propuestas gastronómicas, para las que han sido convocados algunos participantes de la feria Mistura.
Anticuchos, caja china, cebiches, tamales, comida amazónica y otras opciones tentarán durante estos tres días al visitante, gracias a la participación de 20 cocineros de Apega.
Aquí la lista de los participantes y sus propuestas:
Tamalitos Verdes: tamal verde y humita salada.La Coconita: chaufa amazónico, juane, tacacho con cesina.Dulces Tradicionales Bettos: arroz con leche, arroz zambito, mazamorra de tocosh y de calabaza, chicha morada, maracuyá. Culantro y Perejil: rocoto relleno, costillar dorado.Dulces Limeños Anita: suspiros, mazamorra morada, arroz zambito, chicha morada.Allin Aqha: chicha de jora, chicha de quinua, frutillada.
Anticuchos Doña Panchita: pancita, choncholi, mollejitas.Al Cilindro de Javi: chancho, pollo y cuy al cilindro.La Caja China de Juan Talledo: lechón en caja china, sánguche de lechón.Juancito: Anticuchos, mixto de pancita con choncholi y anticucho.
Della Natura: hamburguesas vegetarianas.Emoliente La Chinita: emoliente clásico, emoliente espacial.Picarones Mary: picarones tradicionales.Picarones Lina: picarones de papa nativa sangre de toro. Don Victor: ponche de sacha inchi y de maní, emoliente de chia.Hectitor's del Norte: cachangas rellenas de queso.Win Food: raspadillas (con y sin azúcar), arroz con leche, mazamorra.La Calé: cebiche de la pasión y causaki La Calé.Empanacombi: empanada de ají de gallina y de lomo saltado.Lima Sabrosa: sánguches.Estación Espreso: cafés.Jugozo: Jugo de naranja natural.
DÓNDE: Campo de Marte de Jesús María. Del 28 al 30 de noviembre, de 10 a.m. a 9 p.m. Ingreso gratuito.
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