Nusret Gökçe, más conocido como Salt Bae, se ha convertido en uno de los chefs más famosos a nivel mundial gracias a la peculiar manera en la que corta la carne y echa la sal gruesa a sus platos. Algo que ha hecho que millones de personas compartan sus videos haciéndose viral en las redes sociales.
El éxito del famoso carnicero turco ha hecho que inaugure restaurantes de lujo no solo en Estambul sino también en las ciudades más famosas del mundo como Dubái, Nueva York o Londres. Todos ellos de moda y bastante solicitados por los clientes más exigentes y los famosos más internacionales.
Sin embargo, las decenas de quejas y críticas de los clientes contra su local ubicado en la ciudad de Londres se han hecho bastante frecuentes en los últimos días. Tanto es así que recientemente se ha hecho viral el reclamo de un furioso comensal que ha desatado la polémica en redes sociales.
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“Nos trataron como bebés”
Un comensal furioso no estaba muy contento con su visita y dijo que el personal los trataba “como bebés”, informa My London. “La comida es muy normal. Tuvimos un especial de Nusret, cafés, baklava, flor de cebolla, un tomahawk gigante, cuatro cócteles, agua y kunefe”, escribió en TripAdvisor.
“Para dos personas gastamos poco más de £ 2,200 (2,930 dólares). Una cantidad deslumbrante para lo que sería una comida de £ 150 (200 dólares). Yo describiría el nivel de cocina como básico”, explicó el insatisfecho cliente de Salt Bae.
“Los meseros eran amables, pero también tienen un truco; hacían ruidos molestos cuando cortaban nuestro baklava. Sentíamos que nos trataban como bebés. Creo que este lugar es más para la élite que está en una jerarquía social completamente diferente”, se lee en la queja del comensal.
Sin embargo, muchos huéspedes han dejado comentarios positivos en línea. “La comida fue fantástica, la hamburguesa estaba cocinada a la perfección. El personal fue acogedor y amable y nos cuidó. La experiencia general en este restaurante fue fantástica”, escribió otro usuario.
Los sueldos que ofrece Salt Bae
El reclamo se produce después de que se hicieron comparaciones entre los salarios del personal y los platos del restaurante; el salario por hora es el mismo que el costo del puré de papa en el menú.
Un anuncio de trabajo de Nusr-Et publicado en línea, decía que el restaurante está buscando un Chef de Partie “experimentado”, que generalmente está a cargo de un área particular de producción en un restaurante, para unirse al equipo.
Dijo que el candidato seleccionado “trabajará con algunos de los mejores ingredientes del Reino Unido y del extranjero en uno de los asadores más famosos del mundo”.
Sin embargo, al chef se le pagará entre £12.00 y £13.50 por hora (unos US$12-18 por hora) más propinas, a pesar de los asombrosos precios del menú.
Polémica por los precios de Salt Bae
Nusret, de 38 años, tiene actualmente 17 restaurantes en su cadena y tiene una legión de devotos famosos, incluidos DJ Khaled, Leonardo DiCaprio y David Beckham. Abrió su sucursal en Londres en octubre, con famosos e influencers deseosos de probar los platos de la celebridad de Internet.
Recientemente, un millonario que cenó en el nuevo restaurante de Londres afirmó mediante las redes sociales que “no vale la pena” y que los precios que cobran en el establecimiento son “exorbitantes”.
Desde que el chef Nusret Gökçe abriera su nuevo Nusr-Et Steakhouse en el lujoso barrio de Knightsbridge en la capital inglesa el pasado mes de septiembre, más de un comensal se ha visto sorprendido por el excesivo costo del servicio de mesa, el cual llegaba a las 6.900 dólares, y numerosos clientes expresaron a través de las redes su consternación por las cuentas al final de la noche.
Según Chiraag Suchak, un contratista de 33 años que trabaja para bancos de inversión y se identifica como millonario, una comida en el restaurante ni siquiera vale la pena. “¿Cómo podría un hombre justificar cobrar 15 dólares por una bebida o 870 dólares por un filete de carne?”, comentó al medio británico MyLondon sobre su experiencia en el nuevo establecimiento de Salt Bae de Londres.
Los precios de la carta de Salt Bae
¿Quién es Salt Bae?
Nusret Gökçe, apodado Salt Bae, es un cocinero y restaurador turco propietario de Nusr-Et, una cadena turca de steakhouses. Su arte de cocinar y preparar la carne se convirtió en una sensación de internet.Posee formación como carnicero y cocinero.
Gökçe nació en Erzurum, Turquía, en 1983. Su padre era minero. Debido a los problemas financieros que su familia estaba pasando, abandonó la escuela en el sexto grado y comenzó a trabajar como aprendiz de carnicero en el distrito Kadıköy de Estambul a los trece años y de allí pasó a trabajar en asadores turcos durante más de 10 años. Es de origen kurdo.