Nusret Gökçe, más conocido como Salt Bae, se ha convertido en uno de los chefs más famosos a nivel mundial gracias a la peculiar manera en la que corta la carne y echa la sal a sus platos. Algo que sin duda ha hecho que millones compartan sus videos haciéndose viral en las redes sociales.
El éxito del famoso carnicero turco derivó en que inaugure restaurantes de lujo no solo en Estambul sino también en las ciudades más famosas del mundo como Dubái, Nueva York o Londres. Todos ellos de moda y bastante solicitados por los clientes más exigentes y los famosos más internacionales.
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Sin embargo, las quejas y críticas de sus comensales contra su local en Londres se han hecho bastante frecuentes en las últimas semanas. Tanto es así que recientemente se volvió viral la confesión de uno de los chefs de Salt Bae sobre su plato más popular: el bistec cubierto en oro de casi 2.000 dólares.
La confesión sobre el bistec de oro
El jefe del controvertido restaurante londinense de Salt Bae admitió que sus filetes de £1,450 (US$1.918) con pan de oro no mejoran el sabor. Nusr-Et Steakhouse London ha sido blanco de decenas de críticas por sus precios astronómicos desde que el local abrió sus puertas este año.
Los acaudalados comensales de Salt Bae pueden esperar desembolsar £1,450 (US$1.918) por un filete tomahawk en oro, otros £630 (US$833) por un trozo de carne y £100 (US$132) por una hamburguesa.
Mehmed, el jefe del costoso restaurante, ha admitido que cubrir un trozo de carne con pan de oro “no mejora el sabor ni cambia la calidad”. Pero sí dejó en claro que la comida en el restaurante de Salt Bae es “la mejor de Londres”, por lo que los clientes están dispuestos a pagar una cantidad exorbitante.
“La gente se ha quejado porque ha visto facturas en las redes de personas que han pagado 10.000 libras esterlinas (13.200 dólares) por una botella de vino. Pero puede encontrar estos precios en todo Londres. El servicio y la calidad que brindamos son extremadamente altos”, dijo Mehmed a MyLondon.
“Es más interactivo que la mayoría de los restaurantes: cocinamos y preparamos la comida frente a usted, como nuestro baklava tradicional, que es un postre muy popular”, agregó el chef de Salt Bae.
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Los sueldos que ofrece Salt Bae
El reclamo se produce después de que se hicieron comparaciones entre los salarios del personal y los platos del restaurante; el salario por hora es el mismo que el costo del puré de papa en el menú.
Un anuncio de trabajo de Nusr-Et publicado en línea, decía que el restaurante está buscando un Chef de Partie “experimentado”, que generalmente está a cargo de un área particular de producción en un restaurante, para unirse al equipo.
Dijo que el candidato seleccionado “trabajará con algunos de los mejores ingredientes del Reino Unido y del extranjero en uno de los asadores más famosos del mundo”.
Sin embargo, al chef se le pagará entre £12.00 y £13.50 por hora (unos US$12-18 por hora) más propinas, a pesar de los asombrosos precios del menú.
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Polémica por los precios de Salt Bae
Nusret, de 38 años, tiene actualmente 17 restaurantes en su cadena y tiene una legión de devotos famosos, incluidos DJ Khaled, Leonardo DiCaprio y David Beckham. Abrió su sucursal en Londres en octubre, con famosos e influencers deseosos de probar los platos de la celebridad de Internet.
Recientemente, un millonario que cenó en el nuevo restaurante de Londres afirmó mediante las redes sociales que “no vale la pena” y que los precios que cobran en el establecimiento son “exorbitantes”.
Desde que el chef Nusret Gökçe abriera su nuevo Nusr-Et Steakhouse en el lujoso barrio de Knightsbridge en la capital inglesa el pasado mes de septiembre, más de un comensal se ha visto sorprendido por el excesivo costo del servicio de mesa, el cual llegaba a las 6.900 dólares, y numerosos clientes expresaron a través de las redes su consternación por las cuentas al final de la noche.
Según Chiraag Suchak, un contratista de 33 años que trabaja para bancos de inversión y se identifica como millonario, una comida en el restaurante ni siquiera vale la pena. “¿Cómo podría un hombre justificar cobrar 15 dólares por una bebida o 870 dólares por un filete de carne?”, comentó al medio británico MyLondon sobre su experiencia en el nuevo establecimiento de Salt Bae de Londres.
Los precios de la carta de Salt Bae
