A la hora de un almuerzo de fin de semana o un día de verano se antoja una bebida fresca y diferente, una buena opción es el clericot o clericó. Este cóctel se prepara con vino tinto, jugo de limón y cubitos de frutas frescas. Disfrútala bien fría. En ocasiones se utiliza sidra en vez de vino. Puedes prepararlo para celebrar el Día de la Independencia de México.
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- 250 mililitros de agua mineral
- 3 cucharadas de jugo de limón
- 4 cucharadas de azúcar
- 1 manzana en cubitos
- 1 pera en cubitos
- 1/4 de melón en cubitos
- 1 botella (750 mililitros) de vino tinto seco
- Cubos de hielo
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Preparación
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- Coloca el agua mineral, jugo de limón y azúcar en una jarra de vidro; mezcla hasta que el azúcar se disuelva completamente. Vierte el vino tinto y mezcla de nuevo. Incorpora la fruta picada.
- Refrigera la bebida durante 1 hora para que los sabores se integren. Sirve con cubos de hielo.
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Dificultad: fácil.
Tiempo: 1 hora 15 minutos.
Porciones: 6.
