Rocío Oyanguren acaba de cumplir uno de sus más anhelados sueños: recopilar en un libro sus recetas más prácticas, nutritivas y económicas, que ha bautizado como ‘Las Recetas de Yo Madre’, nombre que lleva además la comunidad digital que lidera con éxito a través de su Instagram @yomadrero, espacio donde motiva a sus miles de seguidores a vencer sus miedos y sentirse orgullosos de cada plato que hacen, porque para Rocío, ¡Una receta empodera!
Este libro enmarcado en el ‘Día Mundial de la Alimentación’ que se lanza con la revista Cosas, edición de octubre, la influencer gastronómica rescata esas recetas que facilitan el día a día, pero que no dejan de ser ricas y de alto valor nutricional, dejando claro que con un poco de paciencia y creatividad, se puede crear los mejores platos con bajo presupuesto, y con propuestas de menús que van entre los 8 y 12 soles para 4 personas.
“Siento mucha ilusión por este libro, porque la cocina siempre ha sido mi pasión. Desde niña soñaba en convertirme en una Teresa Ocampo, a quien admiraba a través de las pantallas con su famoso programa ¿Qué cocinaré? Pero, también tuve la suerte de crecer entre ricos aromas y sabores de mi madre, quien era capaz de convertir unos simples huesos de pollo en el mejor menestrón del mundo, o una lata de atún, en el manjar familiar más deseado”, cuenta sobre su infancia.
“Así que todo lo vivido en el mundo de la cocina, hoy se llama ‘Las Recetas de Yo Madre’”, continúa Rocío, quien además también tuvo la oportunidad de conducir el programa ‘Cocina con Causa’ promovido por Naciones Unidas para erradicar la anemia y desnutrición infantil.
En este recetario, cada preparación viene acompañada de un gasto aproximado, tiempo de cocción, listas de insumos que no te deben faltar en la despensa, guía de pesos y medidas usando utensilios de uso cotidiano, y más de 50 recetas fáciles de preparar, y que motivarán a sus lectores a crear sus propias versiones, pues se darán cuenta, que el mundo de la cocina en infinito, a partir de los tips y recomendaciones que incluye cada preparación.
