Hacer pizzas en casa es un proceso muy fácil que acaba siempre en algo delicioso. Si sigues esta receta, debes preparar la masa y dejarla fermentar. Puedes elegir el queso a tu gusto: el mozzarella fresco queda perfecto. En cuanto a los toppings que le puedes poner a tu pizza, pues dependerá de ti.
MÁS RECETAS: Cómo hacer masa para pizzaIngredientes
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- 1 1/4 tazas de agua tibia
- 1 paquete de levadura activa
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharada de azúcar refinada
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 3 tazas de harina de trigo
- Aceite para engrasar
- 1 taza de salsa para pizza
- 500 gramos de queso mozzarella
- Carnes frías o verduras al gusto
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Preparación
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- Mezcla el agua tibia con la levadura, sal, azúcar y 2 cucharadas de aceite en un bowl. Agrega la harina y revuelve muy bien con tus manos hasta tener una masa pegagosa.
- Forma una bola de masa y sigue amasando durante cerca de 5 minutos, hasta que la masa deje de pegarse en tus manos.
- Engrasa el tazón con aceite y coloca la masa dentro del mismo. Tapa con plástico adherente y deja reposar a temperatura durante 20 minutos para que levante.
- Mientras, precalienta el horno a 200 °C. Engrasa una bandeja para pizza de 35 centímetros de diámetro.
- Saca la masa del tazón y coloca sobre la charola, extendiéndola hacia las orillas con tus manos, pero sin enterrar los dedos, hasta cubrir toda la bandeja.
- Agrega sólo la salsa deseada, distribuyéndola sobre toda la masa de la pizza, pero sin cubrir el borde. Agrega encima el queso rallado y las carnes o verduras deseadas.
- Hornea por 10 minutos. Abre el horno, pica con un tenedor para que escape el aire de la masa y hornea por 10 minutos más o hasta que el borde se haya dorado.
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Ficha
Tiempo total: 50M
Tiempo de preparación: 30M
Porciones: 2
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