Coctel de algarrobina: la receta más sencilla del clásico coctel para esperar el Año Nuevo

Ingredientes:

• 6 oz pisco puro de quebranta
• 3 oz algarrobina
• 2 oz jarabe de goma
• 8 oz leche evaporada
• 2 huevos
• 16 cubos de hielo
• Canela en polvo

Preparación:

Licúe de ocho a 10 segundos el pisco, la algarrobina, el jarabe de goma, la leche evaporada, los huevos y los cubos de hielo. Sirva colando en cuatro copas previamente enfriadas. Decore con la canela en polvo.