La cena de Nochebuena es uno de los momentos más esperados de las fiestas de fin de año, y no hay mejor manera de complementar el banquete navideño que con ensaladas llenas de sabor.
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Ya sea como entrada o acompañamiento, Provecho te comparte cinco recetas que son las opciones imperdibles para equilibrar el menú y sorprender a tus invitados.
Estas son algunas recetas clásicas con las que podrás acompañar tu mesa navideña:
Ingredientes:
Preparación:
Hervir agua y sancochar los fideos tornillo de acuerdo a las indicaciones del empaque. En una olla aparte, hervir agua y sancochar las verduras. Se pueden sancochar en la misma agua para ahorrar tiempo y ser sostenibles con el medio ambiente, solo procurar sancochar de acuerdo al tiempo de cocción necesario: primero zanahorias y, luego, las arvejas. En total, 5 minutos. En un bowl mezclar los fideos ya fríos junto con las verduras, la mayonesa, el jamón y el queso edam.
Ingredientes:
Preparación:
Mezcla la manzana, apio, nuez, pasas y lechuga en una ensaladera. En un recipiente mezcla la mayonesa y el yogurt, luego, sazona. Con esta preparación adereza la ensalada.
Ingredientes:
Preparación:
Lavar y cortar las papas por la mitad y luego en forma cóncava o convexa de medio centímetro aproximadamente (si usas papa cóctel solo córtalas por la mitad). Luego cocinar las papas al dente, en agua hirviendo con sal y 2 cucharadas de orégano. Cuando estén en su punto, colarlas Inmediatamente y reservar hasta que se enfríen. En un Bowl verter la mayonesa, la leche evaporada, el vinagre blanco, el orégano tostado y, la sal y pimienta. Incorporar bien todos los ingredientes, probar la sazón y agregar las papas. Mezclar con cuidado, servir en una ensaladera y decorar con más orégano tostado.
Ingredientes:
Preparación:
Mezcla el yogur con la mayonesa y el perejil. Lleva a la refrigeradora por dos horas. Pon a sancochar las papas en agua con sal y retira cuando estén listas. Corta todos los ingredientes en cubos de, aproximadamente, 1 cm por lado. Mezcla todos los insumos en un recipiente y, al momento de servir, agrega la mezcla de yogur y mayonesa.
Ingredientes:
Preparación:
Corta el pollo en láminas. Lava, desinfecta y escurre bien los brotes de espinacas, apio y arúgula y colócalos en un recipiente. Haz lo mismo con las fresas y córtalas en finas rodajas.. Añade todos los ingredientes a la ensalada incluida las almendras. Mezcla con aliño hecho con vinagre de manzana, lima, sal y pimienta.
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