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Una de las grandes novedades de Mistura 2016 será la presencia de destacados chefs internacionales; esto como parte de una nueva sección dedicada a resaltar las gastronomías de otros países. Según se anunció en conferencia de prensa, las cocinas que se destacarán este año serán las de México, India y Marruecos.
“El trabajo ha sido arduo, pero hemos conseguido que Mistura empiece a posicionarse como una feria de carácter internacional y que esté en el calendario gastronómico del mundo”, manifestó Bernardo Roca Rey, presidente de Apega, durante el encuentro con la prensa.
En la conferencia se confirmó la visita de estos chefs mexicanos:
Benito MolinaPropietario de Manzanilla, que ocupó el puesto 25 en la lista anual de San Pellegrino de los 50 mejores restaurantes de América Latina en 2014.
Javier PlascenciaReferente de la comida mexicana en los Estados Unidos. Plascencia descibre su cocina como sostenible, orgánica y artesanal.
Benito Molina, Javier Plascencia y Diego Hernández son algunos de los chefs que llegarán para Mistura 2016. (Foto: Difusión)
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Diego HernándezChef y copropietario del restaurante Corazón de Tierra, ubicado en el valle de Guadalupe, una zona vitivinícola de Baja California. En el 2014, el restaurante se ubicó en el puesto 30 de los 50 Mejores Restaurantes de América Latina.
Guillermo González BeristáinEs uno de los chef más influyentes de México. Propietario del restaurante Pangea.
Jorge VallejoSu restaurante, Quintonil, ha sido nominado a los premios Gourmet Awards 2012 de la revist Travel Leisure México.
SOBRE LAS ENTRADASAlrededor de 300 participantes, entre carretilleros, restauranteros y otras experesiones de culinarias como las de los camioncitos del sabor; serán parte de la edición 2016 de Mistura. A ellos se sumarán los pescadores- cocineros: un grupo de hombres de mar que además tiene el talento del buen sabor.
Las entradas para la novena edición de Mistura, que se desarrollará en la costa Verde de Magdalena del Mar entre el 2 y 11 de setiembre, saldrán a la venta hoy miércoles 22 de junio en Teleticket de Wong y Metro.
Estos serán los precios regulares:
De lunes a miércoles:Adultos: 17 soles.Niños: 9 soles.
De jueves a domingo:Adultos: 26 soles.Niños: 11 soles.