Juli Soler, uno de los copropietarios de El Bulli, falleció la madrugada de este lunes a los 66 años de edad.
El que fuera socio y director del restaurante que por muchos años fue considerado el mejor del mundo padecía una enfermedad degenerativa, la misma que lo obligó a abandonar en 2012 El Bulli.
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Desde los años ochenta, Juli Soler y Ferran Adrià trabajaron como una dupla, construyendo luego uno de los emprendimientos gastronómicos más influyentes pese a haber comenzado en épocas difíciles.
Fue precisamente Ferran Adrià quien dio la noticia en su cuenta de Twitter:
La noticia más triste que nunca hubiera querido dar. #JuliSoler ha fallecido. Siempre estarás con nosotros pic.twitter.com/ah3PxYZ3Ze— Ferran Adrià (@ferranadria) julio 6, 2015
La noticia de la muerte de Soler tuvo inmediata repercusión en el gremio de cocineros. Prestigiosos chefs como Gastón Acurio o Juan Mari Arzak expresaron sus condolencias y pidieron un minuto de silencio en el Basque Culinary Center (BCC).
(Foto: EFE)
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