Cocinemos con Fundades 2023: Una experiencia culinaria única con una misión generosa

En un evento que combina lo mejor de la alta cocina y la solidaridad, el próximo 1 de junio se llevará a cabo la esperada decimosexta edición de “Cocinemos con Fundades” en Casa Prado, Miraflores. Esta cena benéfica, organizada por el Grupo Fundades en alianza con la cadena de supermercados Wong, promete una experiencia culinaria única de la mano de reconocidos chefs y con el objetivo de recaudar fondos para programas sociales.

Son 13 destacados representantes de la gastronomía peruana los que sorprenderán a los comensales con sus propuestas innovadoras y creativas, entre los que se encuentran Mitsuharu Tsumura de Maido, Pía León de Kojlle, Andrés Rodriguez de Astrid y Gastón, James Berckemeyer de Cosme, Jaime Pesaque de Mayta y Marilú Madueño de la Huaca Pucllana.

El menú está compuesto por interesantes propuestas culinarias como los dumplings de alcachofa y miso con mantequilla dashi de Baan, el curry de langostinos de Merito, la picaña y rissotto de tuétano de Osso y el agnolotti del plin de Troppo.

Sabores solidarios

Según Viviana Castillo, coordinadora general del evento, “Cocinemos con Fundades nos permite unir la pasión por la gastronomía con la responsabilidad social corporativa. Además de disfrutar de una cena excepcional, las empresas tienen la oportunidad de establecer alianzas estratégicas y fortalecer la relación con sus clientes”.

Casa Prado, una casona antigua y emblemática en el corazón de Miraflores, será el escenario perfecto para esta velada solidaria. “La belleza del espacio y su vocación integradora refuerzan el lema que hemos elegido: ‘Nuestra cocina nos une’”, añade Castillo.

La experiencia de la cena gourmet estará acompañada de música en vivo, un toque sorpresa que pondrá el ambiente perfecto para la ocasión. Los vinos, cuidadosamente seleccionados, estarán a cargo de Carlos Neira, José Bracamonte y Jorge Ode, reconocidos sommeliers peruanos que brindarán la mejor selección para maridar los exquisitos platos de los chefs.

Además de disfrutar de una noche inolvidable, los asistentes contribuirán a la sostenibilidad de importantes iniciativas sociales. Los fondos recaudados se destinarán a albergues para niños en situación de abandono, centros de rehabilitación para jóvenes con discapacidad, programas de capacitación e inserción laboral, y la Universidad para el Desarrollo Andino ubicada en Lircay, uno de los distritos con mayor índice de pobreza en el Perú.

“Cocinemos con Fundades ha logrado importantes logros en el pasado en términos de impacto social”, destaca Castillo Devoto. “Gracias a la generosidad de muchas personas, empresas e instituciones, hemos atendido a miles de jóvenes y niños, brindándoles oportunidades y esperanza”.