Palitos de queso

[inicio-ingredientes]

• 1 cda. mantequilla
• 1/2 tz. queso parmesano rallado
• 1 cdta. polvo de hornear
• 1 tz. harina sin preparar
• 1 yema
• 1/4 tz. leche evaporada
• 1/2 cdta. azúcar
• 1/4 tz. ajonjolí

[fin-ingredientes]

Engrase una lata para horno con una cucharada de mantequilla y resérvela. Mezcle todos los ingredientes y amáselos bien. Eche un poco de harina sobre la mesa y extienda la masa con un rodillo. Córtela en tiras delgadas y esparza encima el ajonjolí.Coloque las tiras en la lata y llévalas al horno a 180 ºC durante ocho minutos, aproximadamente, hasta que se doren. Retírelas y sirva.

Se suele pensar que el queso parmesano solo condimenta platos de pasta o sopa, pero también es un queso ideal de postre.

Esta Receta fue publicada en menuperu.elcomercio.pe el día 27-04-2012