El jengibre o kion es un ingrediente que muchos empleamos para elaborar distintos platillos. Aunque goza de un gran protagonismo en la cocina, sus propiedades nos permiten usarlo también en la medicina tradicional o incluso el esoterismo. ¿Cómo podemos conservar este alimento fresco por más tiempo? Aquí te comparto un truco casero muy efectivo en el que solo debes echar mano del papel aluminio.
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En varias preparaciones, principalmente en caldos, el jengibre me ha permitido potenciar los sabores. Lo mejor de todo es que podemos adquirirlo en el mercado a bajos precios y es muy versátil. Además de usarlo en la cocina también lo podemos convertir en un remedio contra la tos o resfriados.
Es conveniente emplear el jengibre fresco para aprovechar todas sus propiedades, pero a veces no tenemos los cuidados respectivos. El resultado son jengibres magullados o muy blandos, por lo que nuestros platillos pueden estropearse.
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Pasos para conservar el jengibre hasta por un mes
Si lo que queremos es conservar el jengibre fresco podemos recurrir al papel aluminio, un elemento que no es tóxico. Atento a estas recomendaciones que compartió el canal PENNY POP y que lo puse en práctica hace poco en mi hogar.
- Pela el jengibre con un cuchillo
- Una vez pelado el jengibre corta en rodajas delgadas
- Coloca las rodajas de jengibre en papel aluminio, separadas unas de otras
- Tapa las rodajas de jengibre con el excedente del papel aluminio y forma una especie de sobre
- Aplana el papel aluminio con tus manos y séllalo bien
- Coloca el papel aluminio con el jengibre en el congelador, de preferencia en un gar plano. También puedes ubicarlo en el freezer de tu refrigerador
- El jengibre se conservará fresco hasta por tres meses
¿Este truco casero te pareció interesante y aprendiste un poco más sobre la limpieza y el cuidado de tu hogar sin invertir mucho dinero? Como este ‘hack’, hay otro tipo de utilitarios que serán de tu agrado. Te invitamos a conocerlos y ponerlos en práctica. Para ello, solo tienes que entrar en el siguiente enlace para más trucos caseros en Mag, y listo. ¿Te animas?
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Bachiller en Ciencias de la Comunicación por la Universidad Nacional Federico Villarreal. Con experiencia en el periodismo escrito y digital en las secciones policiales, deportes, actualidad y tendencias. En la actualidad, es redactor real time del área Núcleo de Audiencias en el Grupo El Comercio.
