Semanas atrás, se viralizó la denuncia de un hombre de Colombia que aseguró haber recibido una “vulgaridad” tras encargar un pastel de Mickey Mouse. El fallido diseño generó burlas y memes, mientras que Maryuris Muños, la mujer que hizo la torta, recibió duras críticas, pero también apoyo.
Pastelería internacionales, un animador local y ciudadanos en general ofrecieron ayuda a la mujer. Entre ellos se encuentra el actor Rafael Caparroso, quien le brindó un taller de capacitación, el cual es dirigido por un familiar.
Fue así como el artista visitó la casa de Muños para conocerla mejor y para que comparta su versión de los hechos. Desde su vivienda, la pastelera contó que gracias a unos tíos aprendió repostería, pero que todo ha sido de manera empírica, es decir, que su trabajo se basa en la experiencia y la observación.
Asimismo, contó que el diseño del fallido pastel de Mickey Mouse se debió a que su hija, que no es repostera, intentó ayudarla al ver que ella estaba saturada de pedidos.
“Yo no hago pedidos así, los tomo con días de anticipación. Entonces hice el pudín y me tocó salir en ese momentico, pero ya había dejado todo. Mi hija, que no es repostera, en su inocencia me ayudó al ver que me estaba demorando y cuando llegué ya había forrado el pudín”, declaró en aquella ocasión.
Muños aseguró que, ante las quejas del cliente, le devolvió el dinero. Por ello, grande fue su sorpresa al ver que este había hecho la denuncia contra su negocio de manera pública.
“Eso fue lo que me ofendió, fue denigrante y todo el mundo comentando sin saber lo que realmente sucedió”, expresó.
Tras todo el revuelo, Maryuris continuó trabajando y capacitándose gracias al apoyo de Caparroso. “Aquí estamos, cumpliendo un sueño. No hay mal que por bien no venga; aquí siempre serás bienvenida @marce_capkes, creemos en ti y sé que vas a lograr muchas cosas de la mano de los expertos”, escribió el actor.
Después de recibir el curso, la mujer decidió volver a intentar hacer el pastel de Mickey Mouse. El resultado, bastante mejor al que hizo originalmente, fue mostrado por el canal de TV local ctv barranquilla.
“Maryuris, la mujer repostera que fue duramente criticada por hacer un pudín del motivo de Mickey Mouse, volvió a hacer la torta luego de que le dictaran un pequeño curso de repostería y el resultado fue diferente”, señalaron desde la cadena.
La publicación superó los 2 mil ‘me gusta’ y se llenó de comentarios; no obstante, en esta ocasión fueron mensajes de apoyo de parte de usuarios que reconocen el esfuerzo de Maryuris por salir adelante.
Estudiar repostería: lo que debes saber
La carrera de repostería se encargar de formar los profesionales que destacarán preparando a la diversidad de postres junto a los pasteles que se emplearon durante los años pasados y en la actualidad, señala el portal micarrerauniversitaria.com.
La repostería es una de las ramificaciones que se encuentran dentro del ámbito de la gastronomía, por la sencilla razón de que las personas que desean estudiar esta especialización deberán de conocer primero los fundamentos utilizados en la gastronomía con un enfoque hacia la repostería.
Los profesionales que egresan del estudio de la repostería son aquellas personas capacitadas en el área que abarcan un puesto dentro de algún centro en el que se ofrezcan los dulces y otros tipos de postres, por lo que esta persona es la encargada de llevar a cabo la preparación de dichos postres, los cuales de vez en cuando varían dependiendo del lugar donde se encuentre ubicado el sitio.
A su vez, la repostería es un estudio en el que posee una duración aproximada de un año entre la mayoría de las escuelas que brindan el conocimiento de esta especialidad, a pesar de esto, en algunos institutos académicos se encuentran una duración de al menos 6 meses o un poco más de un año, por lo que la duración de la carrera de repostería varía dependiendo de la distribución echa dentro de la planificación de estudios pautada por los altos cargos de la universidad.
¿Qué es la repostería y su origen?
Los primeros antecedentes de la repostería se remontan hace más de 7 mil años en el antiguo Egipto y Mesopotamia. Si nos basamos en su etimología, la palabra pastel deriva de pastelería, que a su vez proviene del vocablo griego pasté, que es como se designaba a la mezcla de harinas con salsas, señala el sitio web aprende.com.
¿Qué es la repostería artística?
Una forma de presentar de un modo organizado y artístico un conjunto de postres con especial mimo y cuidado en los detalles como colores, adornos, formas y decoración, acorde con la temática de la celebración, detalla Wikipedia.