Los 10 restaurantes que debes probar en tu visita a Lima
Lima es la capital gastronómica de Latinoamérica, donde muchos de sus restaurantes destacan en cualquier lista que se haga sobre los mejores restaurantes del mundo. Gracias a esto atraen a muchos turistas que llegan para quedar encantados por lo mejor de nuestra gastronomía. Te hemos preparado una lista de los mejores restaurantes en Lima para que no te vayas de la ciudad sin probar al menos uno de estos. (Foto: IStock)
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Mayta
Si estás de visita por Lima una parada obligatoria para probar nuestra gastronomía es Mayta, restaurante del Chef Jaime Pesaque que hace poco acaba de ser elegido como el mejor restaurante del mundo en la tercera edición de los World Culinary Awards 2022. Este restaurante es sin duda una buena opción para probar comida peruana contemporánea con insumos obtenidos en el Perú. El bar también cuenta con productos autóctonos de nuestro país. (Foto: Instagram @maytalima)
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Panchita
Panchita es un restaurante de cocina peruana criolla que tiene el sello de Gastón Acurio. Tiene una buena sazón y platos estrella como el tamalito de choclo verde, la papa rellena con salsa criolla, la causa criolla o una riquísima panceta de lechón crocante. Panchita es sin duda un restaurante que debes visitar si eres un fanático de los sabores del Perú. (Foto: Facebook)
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Museo Larco Café
Museo Larco Café es un restaurante que constantemente ofrece experiencias increíbles. Cuenta con una linda vista a su jardín de Buganvilias que rodea la casona y el restaurante del museo. Entre sus platos destacan los piqueos que traen tamalito verde (especie de humita), causa rellena de pollo, yucas a la huancaína, anticucho de lomo y pastel choclo, todo en pequeñas porciones. Y para beber se recomienda la maricucha o una algarrobina. (Facebook: Museo Larco Café)
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Cevichería La Mar
La cevichería La Mar es un restaurante que recorre sabores típicos de la cocina peruana criolla y Nikkei, concebidos con pesca fresca y materias primas de la más alta calidad. En este lugar se podrá degustar deliciosos platos como una jalea, un chupe de camarones o un clásico ceviche. (Foto: TripAdvisor)
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Isolina Taberna Peruana
Isolina Taberna Peruana es un restaurante de comida criolla como lomo saltado, ají de gallina o jalea de pejerrey. En Isolina buscan rendir homenaje a la cocina peruana de casa y a las recetas olvidadas en viejos cuadernos. Un ambiente para comer, tomar y pasarla bien, donde se celebra la tradición de nuestra cocina. (Foto: Isolina Taberna Peruana)
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Gran Chifa Chung Yion
El Gran Chifa Chung Yion es un restaurante que fusiona la gastronomía china con la peruana. En sus platos combina las técnicas culinarias orientales con los mejores sabores tanto chinos como peruanos. En este restaurante podemos probar platos como el clásico arroz chaufa, sopa cantan, tallarines salteados o los platos en base de pato. (Foto: Gran Chifa Chung Yion)
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El Merlín de Cabo Blanco
El Merlín de Cabo Blanco, ubicado en San Isidro, es un restaurante que tiene platos estrella para disfrutar del verano como su ceviche que busca traer el sabor del mar directo a cada plato con su sazón especial. Destacan otros platos como el tiradito, las causas o el arroz con conchas negras. (Foto: Restaurant Guru)
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Wa Lok
Un restaurante cerca al centro histórico de Lima, por la calle Capón es Wa Lok, que ofrece especialidades chino-peruanas. En este lugar destacan los bocaditos chinos rellenos de carne y de suave masa de arroz al vapor, y los saltados especiales con hongos negros. También puedes probar sopas como la “fuchifú”, con clara de huevo, pollo picadito y fideo de arroz, que es un cariñito al estómago. (Foto: Wa Lok)
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Gran Hotel Bolívar
“El Hotel Bolívar ofrece una experiencia gastronómica tradicional, donde los frescos insumos locales dan paso a la diversidad del recetario peruano, desde una perspectiva conservadora y elegante”, se lee en la pagina oficial de El Gran Hotel Bolivar. Este establecimiento presenta un estilo colonial y elegante que aparte de un excelente clima disfrutarás de los mejores platos peruanos. (Foto: granhotelbolivar.pe)
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Matria
Matria es una propuesta fresca y moderna en Lima, basada en creaciones propias que innovan y redescubren la cocina partiendo del respeto a las materias primas. Este restaurante es la opción perfecta para aquellos que les gusta atreverse a probar platos nuevos y dejarse sorprender en cada bocado. (Foto: Matria Restaurante)