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En esta nota conocerás a los mejores cocineros del año, además del mejor servicio a la sala, un premio especial a la trayectoria, entre otros.
2026-8-12
Con gran éxito y una concurrencia sin precedentes se desarrolló la gala de premiación en el Museo Pedro de Osma en Barranco.
Se celebró la cuarta edición de los Premios Somos en el Museo Pedro de Osma. Conoce a los ganadores de cada una de las 37 categorías.
2026-8-5
El bar clandestino, puesto 33 en The World’s 50 Best Bars 2025, presenta una carta inspirada en los textiles del Perú.
2026-8-4
El nuevo restaurante del chef de Fiesta sorprende a todos con un concepto distinto. Aquí la vitrina manda, pero la sostiene un cocinero que lleva...
2026-7-31
El restaurante renueva el competitivo mundo de las parrillas en Lima con algo que parecía imposible, y por partida doble: que exista una novedad ...
Revisa los comentarios editoriales de El Comercio de este viernes 31 de julio.
2026-7-25
Muchos peruanos han disfrutado de estas recetas en algún momento, aunque pocos saben que varias de ellas cuentan con un reconocimiento oficial po...
2026-7-23
Durante cinco días, miles de peruanos podrán disfrutar de lo mejor de la gastronomía, la artesanía y los espectáculos nacionales en una important...
2026-7-22
La atención del comensal de Xoma se ve dividida entre la cocina-laboratorio y el espectáculo de la puesta en escena en el salón: dos conceptos en...
2026-7-8
Del 8 al 11 de julio, la feria internacional congregará a proveedores, especialistas y empresas vinculadas con la gastronomía, hotelería y rubros...
2026-7-7
La quinta edición de Agrofest reunió a productores, empresas, especialistas e instituciones en torno a una visión compartida: impulsar la innovac...
2026-7-2
El espacio fundado por Humberto Sato celebra medio siglo y enfrenta la pregunta más difícil para un clásico: cuánto puede cambiar y seguir siend...
2026-6-26
En el mundo de la gastronomía existen profesionales que no necesariamente trabajan en la cocina o en un restaurante, pero son bastante cercanos.
2026-6-24
El venezolano Juan Luis Martínez replantea ingredientes productos como el olluco y nos los devuelve transformados. Su nuevo menú degustación es l...
2026-6-23
Alejado de todo ruido, entre las montañas de Marcahuasi (Abancay), visitamos la posada de Yonatan Ovalle, un rincón donde las técnicas italianas ...
2026-6-20
Tras formar parte de los reconocidos Central, Mercado y Museo Larco, tres primos unidos por su amor por la cocina cumplen el sueño del restaurant...
Visitamos Trastevere, el nuevo proyecto de Diego Macedo (creador de Sastrería Martínez): un local visible, luminoso y multifuncional que busca so...
El nuevo espacio del chef Luciano Saco, conocido por Rastro, evoca la tradición andina y se sumerge en el mar de Mollendo, así como en sus colore...
2026-6-18
Cuál es la importancia de una gastronomía sostenible, cómo se originó en la industria culinaria y más sobre esta efemérides.
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