Fuimos hasta Bogotá para conocer de cerca la propuesta de El Chato, galardonado restaurante a cargo del chef Álvaro Clavijo. A punto de cumplir 10 años desde su apertura, vive su mejor momento.
Fuimos hasta Bogotá, Colombia, para conocer de cerca la propuesta de El Chato, galardonado restaurante a cargo del chef Álvaro Clavijo. A punto de cumplir 10 años desde su apertura, vive su mejor momento.
El evento que celebra al café peruano se muda a la Concha Acústica del Campo de Marte para una octava edición que ofrecerá 3.000 coffee tonics y 1.000 affogatos gratuitos, talleres, gastronomía, arte y las finales del Campeonato Nacional de AeroPress y del I Coffee Brewing Tournament Perú.
Gastronomía
Este 28 de agosto se celebra el Día del Café Peruano y Lima será escenario de ferias, festivales, competencias y otras iniciativas que reunirán a los amantes de este grano para celebrar su diversidad, sus orígenes y el trabajo de quienes la producen.
GastronomíaEl bar clandestino, puesto 33 en The World’s 50 Best Bars 2025, presenta una carta inspirada en los textiles del Perú.
GastronomíaEn una gala conducida por Franco Cabrera en el Museo Pedro de Osma se reveló la lista 2026 de los Premios Somos. Conoce a los elegidos por el público.
GastronomíaEste año, la categoría de mejor chifa amplió su lista a 15 espacios que se destacan por su diversidad, vigencia y evolución de la cocina chino-peruana.
GastronomíaLa señora Elisa de la Vega descubrió el champús cuando era una joven recién llegada a Lima. Ocho décadas después, el postre que prepara en honor a la Virgen del Carmen fue escogido ganador en el concurso de Somos: La Receta de mi Abuela.
GastronomíaUna vida entre insumos, fogones, viajes y aulas. María Zúñiga encontró en la cocina una manera de preservar nuestro recetario y compartirlo con nuevas generaciones. Su historia y aporte a la gastronomía peruana son reconocidos con el Premio a la Trayectoria Bernardo Roca Rey.
GastronomíaEl pollo a la brasa es uno de los antojos favoritos de todos los peruanos. Conoce los elegidos en la más reciente guía de los Premios Somos.
GastronomíaLas personalidades más importantes del mundo de la gastronomía se dieron cita en el Museo Pedro de Osma de Barranco para la revelación de la nueva lista de los Premios Somos.
GastronomíaLa revista Somos viajó a la capital ecuatoriana para descubrir la iniciativa Chefs Viajan, que reunió a cocineros de ambos países en una cena que puso a prueba memorias compartidas y demostró que la gastronomía también es un puente entre culturas.
GastronomíaFalta poco para que se revela la lista 2026 de los Premios Somos. Por ello, en esta nota hacemos un repaso de los nominados en las más de 30 categorías de esta edición.
GastronomíaElena Guerini ya había demostrado, con su restaurante italiano Amarcord, que sabe cocinar lo que recuerda. Ama Meze, su nuevo restaurante, es la prueba de que también puede cocinar lo que investiga.
GastronomíaEl jurado especializado de los premios gastronómicos del diario “El Comercio” anunció la lista con los establecimientos destacados en la edición 2026; entre ellos el restaurante liderado por Pía León.
GastronomíaEn la cuarta edición de los Premios Somos se volvieron a reconocer a las propuestas que abrazan el entorno campestre. Conoce los detalles en esta nota.
GastronomíaComo viene ocurriendo desde hace tres años, el Museo Pedro de Osma volvió a acoger una nueva edición de los Premios Somos.
GastronomíaEmbarcadero 41 se llevó el galardón al restaurante predilecto del Club El Comercio, en la primera edición de esta novedosa categoría de los Premios Somos.
GastronomíaLos Premios Somos anunciaron a los ganadores de sus categorías, celebrando también a los mejores exponentes de este formato tan querido.
GastronomíaLa gastronomía coreana debutó a lo grande en los Premios Somos 2026 y los comensales ya eligieron a su favorito.
GastronomíaLos creadores de contenido brillaron en la edición 2026 de los Premios Somos al ser reconocidos por el público en las categorías culinario y entretenimiento en las redes sociales.
GastronomíaPresente desde la histórica primera edición de los Premios Somos, la categoría dedicada a las mejores barras de la ciudad tiene un claro dominante. Conoce más de los resultados en esta nota.
GastronomíaAdemás de reconocer el trabajo de los restaurantes de Lima, los premios gastronómicos de “El Comercio” celebraron el trabajo en estas regiones del Perú. Conoce los resultados.
GastronomíaCon siete décadas de historia, el chifa Titi fue elegido por el público como el mejor de su categoría en los Premios Somos 2026, logrando su cuarto triunfo consecutivo
GastronomíaLa famosa sanguchería ha ganado tres de las cuatro ediciones de los premios gastronómicos del diario El Comercio.
GastronomíaLo que empezó con pollos ahumados terminó convirtiéndose en una pequeña parrilla de Surquillo donde los cortes de carne, incluidos algunos poco conocidos, se sirven a precios que buscan acercar este tipo de cocina a más comensales.
GastronomíaEn una histórica construcción que fue sede del Aero Club del Perú, un nuevo espacio reúne pollo a la leña, cocina marina, dulcería criolla y comida oriental. La propuesta busca recuperar una parte de la memoria del Centro de Lima y convertirla en un punto de encuentro para limeños y turistas.
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