2026-06-09

Los restaurantes campestres nominados ofrecen mucho más que una buena comida: combinan gastronomía, naturaleza y tradición en espacios ideales para escapar de la ciudad.

2026-06-08

El barman Antonio Esteves, representante trujillano, se coronó como el mejor de nuestro país y viajará en octubre a la final del World Class 2026, en Escocia. Conversamos con él sobre su visión de la coctelería e innovaciones. 

2026-06-08

El nuevo espacio del chef Luciano Saco, conocido por Rastro, evoca la tradición andina y se sumerge en el mar de Mollendo, así como en sus colores.

2026-06-08

El pollo a la brasa es uno de los antojos favoritos de todos los peruanos. En la cuarta edición de los Premios Somos seleccionamos a 15 destacadas pollerías. Vota aquí por tu favorita.

2026-06-08

Los restaurantes de hotel han dejado de ser exclusivos para huéspedes y hoy forman parte de la elección de muchos comensales. Los nominados a los Premios Somos 2026 destacan por ofrecer experiencias culinarias de alto nivel, donde la creatividad, el servicio y la calidad de los insumos convierten cada visita en una ocasión especial.

2026-06-08

La alimentación saludable continúa ganando espacio y los Premios Somos reconocen a diez propuestas que han demostrado que comer bien también puede ser delicioso.

2026-06-07

Los Premios Somos 2026 reconocen a las sangucherías que han conquistado al público con recetas tradicionales, carnes de cocción lenta y panes artesanales que elevan uno de los clásicos más representativos de la gastronomía peruana.

2026-06-07

¡Abrimos las votaciones para la nueva edición de los premios gastronómicos de El Comercio! Conoce en esta nota qué restaurantes están en competencias y elige a tus favoritos.

2026-06-06

Son visitados por los verdaderos conocedores y en su sencillez se esconde el secreto del sabor de la cocina peruana. Conoce a los 10 elegidos para competir por el trofeo al Mejor huarique del 2026.

2026-06-06

Nueva categoría de los Premios Somos premiará al mejor restaurante de esta gastronomía cada vez más popular en el mundo. Te invitamos a explorar la lista y votar por tu favorito.

2026-06-06

Después de una pausa, la categoría de mejor huarique regresa a los Premios Somos para reconocer aquellos lugares donde el sabor, la tradición y el boca a boca siguen siendo protagonistas innegables.

2026-06-06

Desde versiones tradicionales hasta hamburguesas de autor, los locales nominados a los Premios Somos se han convertido en favoritos del público y referentes de la escena gastronómica.

2026-06-06

Las pizzerías nominadas a los Premios Somos 2026 destacan por elevar la pizza artesanal con masas de larga fermentación, ingredientes de alta calidad y propuestas que combinan tradición italiana con creatividad local.

2026-06-06

El nuevo espacio liderado por Thais Alva apuesta por rescatar la esencia callejera de la cocina mexicana con tacos, coctelería con mezcal y otras recetas que invitan al comensal a sentarse por horas.

2026-06-03

Abrió hace apenas tres meses y ya es un éxito. La pizzería de Arturo Arellano tiene una oferta singular que nos hace repensar lo que nos preguntamos frente a un plato.

2026-06-03

El café peruano sigue consolidando su prestigio y las cafeterías de especialidad nominadas a los Premios Somos 2026 reflejan el crecimiento de una cultura que apuesta por granos de origen, tostados artesanales y experiencias que conectan directamente con el trabajo de los productores nacionales.

2026-06-02

El mayor de los hermanos Roca, Joan, conversa con Somos antes de su llegada a Lima para la III Cumbre de Sostenibilidad del BBVA. Recuerda su primera vez en la capital, las coincidencias de su cocina con la peruana, y cómo le asombra hasta hoy el orgullo colectivo hacia nuestra gastronomía.

2026-06-02

En el mercado de Mendiburu, la barra del puesto 12 apuesta por devolverle su estatus accesible a un plato que cada día se volvía más distante por su precio: el lomo saltado. Esta es su historia y propuesta.

2026-06-02

Nació en Corea del Sur y quiso ser rapero, pero encontró en la cocina su verdadero escenario. Hoy, Sang Jung es una de las piezas clave de Central, donde une la disciplina coreana con la biodiversidad peruana.

2026-06-02

La cocina de Mayta en Miraflores tiene un satélite de exploración creativa llamado Yachay. Después de los viajes del chef Jaime Pesaque por la Amazonía peruana, aquí llegan los insumos para  experimentar con ellos sabores, texturas y las posibilidades que se verán en su menú degustación.

2026-06-02

El vino peruano encontró un espacio en Lima donde se le rinde culto y las emociones están a flor de piel. Además, nos detenemos en los vinos volcánicos de Arequipa y la presencia nacional en la sexta edición de Hay Más Vino.

2026-06-02

Las cafeterías nominadas a los Premios Somos 2026 reflejan el auge de la cultura del café en Lima, con propuestas que combinan cafés de especialidad, repostería artesanal y espacios pensados para disfrutar de una experiencia única.

2026-06-01

La cultura coreana conquistó el mundo con música, series y una cocina fascinante. Por eso, los Premios Somos incorporan la nueva categoría de mejor restaurante coreano, dedicada a reconocer su importancia en la escena gastronómica limeña.

2026-06-01

Hay restaurantes que existen porque la ciudad los pidió. Verbena existe a pesar de la ciudad. Eso es lo que define a Ricardo Goachet y al lugar que sostiene hoy en Conquistadores.

2026-05-31

El chef peruano, de gran popularidad en redes sociales, abrió en Barranco su primer restaurante en el Perú. Te contamos qué podrás encontrar en este nuevo espacio gastronómico en Lima.

2026-05-31

Desde tradicionales recetas francesas hasta propuestas de masa madre y autor, conoce las panaderías que se han ganado un lugar entre las favoritas del público y los especialistas y que hoy son las nominadas a los Premios Somos.

2026-05-31

Las pastelerías nominadas a los Premios Somos 2026 destacan por fusionar técnica, innovación y propuestas de autor que han conquistado al público con postres que van desde clásicos reinterpretados hasta modernas creaciones de inspiración internacional.

2026-05-28

Desde hoy ya se puede votar en el galardón gastronómico de El Comercio, que llega a su cuarto año con novedades. Buen provecho

2026-05-27

Visitamos Trastevere, el nuevo proyecto de Diego Macedo (creador de Sastrería Martínez): un local visible, luminoso y multifuncional que busca sorprender con su propuesta.

2026-05-27

La premiación gastronómica organizada por El Comercio arranca una nueva edición con categorías renovadas, más nominados y nuevas apuestas que reflejan la forma de comer de los peruanos y peruanas hoy por hoy.

2026-05-26

Treinta hamburgueserías serán parte del evento que este año estará marcado por una estética vintage y propuestas de música en vivo y activaciones interactivas.

2026-05-24

Ya abrió sus puertas la feria que trae a Lima los mejores productos lácteos de todo el Perú gracias a la participación de más de 200 expositores provenientes de regiones como Cajamarca, Cusco, Puno y Amazonas.

2026-05-23

Miembro de una familia de tradición panadera, Luis Espinoza descubrió al migrar a los Estados Unidos el fascinante mundo de las cervezas artesanales. Hoy, ingredientes como el maíz morado y la maca, inspiran la propuesta de su cervecería artesanal que será uno de los puntos de encuentro en Boston durante el Mundial de Fútbol 2026.

2026-05-23

La gran fiesta de los lácteos peruanos inicia una nueva edición este 21 de mayo con una enorme variedad de quesos de todo el Perú, así como yogures, mantequillas y otros derivados lácteos.

2026-05-22

La marca continúa consolidando su crecimiento con una propuesta que prioriza además servicio y experiencia. Con este local suma el número 11 en 11 años.

2026-05-19

La Concha Acústica de Jesús María será el escenario de la nueva edición del evento que ofrecerá lo mejor de la gastronomía y la cultura argentina. Conoce todos los detalles en esta nota.

2026-05-16

El 23 de mayo iniciará la segunda edición del evento gastronómico organizado por el chef Rodrigo Fernandini, que esta vez contará con más de 40 propuestas gastronómicas.

2026-05-15

El festival gastronómico organizado por América Multimedia volverá en septiembre para un evento que, a lo largo de cuatro fechas, ofrecerá lo mejor de la comida peruana en el marco de propuestas de entretenimiento con el sello de calidad de América.

2026-05-15

La hija de Gastón Acurio y Astrid Gutsche presentará en el festival de hamburguesas la marca que creó en Ginebra, Suiza, con influencia japonesa. Estas son todas las marcas internacionales que participarán del evento.

2026-05-14

El restaurante de Jaime Pesaque presenta su nuevo menú degustación sobre el lugar más transitado de la cocina peruana actual, pero con una propuesta diferente: la selva entendida como un sistema, no como despensa exótica.

2026-05-13

Tras formar parte de los reconocidos Central, Mercado y Museo Larco, tres primos unidos por su amor por la cocina cumplen el sueño del restaurante propio y llegan a Surquillo para inventar, sin proponérselo, un estilo de cocina que Virgilio Martínez ha definido como el ‘fine dining’ popular.

2026-05-10

Desde casonas históricas en el Centro de Lima hasta terrazas frente al mar en Miraflores y Chorrillos, estos diez restaurantes se convierten en alternativas ideales para celebrar el Día de la Madre.

2026-05-08

Inspirado en el formato europeo de ‘dinner club’, este espacio de Miraflores combina la tradición de la cocina peruana con técnicas contemporáneas, una barra creativa y un ambiente que evoluciona de la conversación a la celebración.

2026-05-05

Clásicos reinterpretados, giros contemporáneos y una coctelería pensada para disfrutar: la nueva carta de autor de uno de los rooftops más populares de Lima apuesta por sabores reconocibles con vueltas creativas.

2026-05-04

Jason Román estrena carta con un segundo local en San Isidro. Y nos lleva en un viaje por preparaciones clásicas de Huacho, Francia y el mundo, así como otros platos en clave contemporánea.

2026-04-30

Visitamos la Bodega Murga, en el valle de Pisco, donde una enóloga brasileña y tres socios peruanos están elaborando vinos naturales con uvas tradicionalmente destinadas al pisco. Su apuesta no solo desafía la costumbre: busca reconectar al país con un pasado vitivinícola que empezó en Lima hace casi cinco siglos.

2026-04-30

Cervezas intensas y ligeras, además, una carta de piqueos que equilibra sabor y creatividad hacen de este lugar una parada obligatoria.

2026-04-29

Kobe no es solo una parrilla: es la forma en que Carolina Uechi traduce su identidad nikkei en fuego, producto y una cocina de precisión.