2026-05-20

La marca continúa consolidando su crecimiento con una propuesta que prioriza además servicio y experiencia. Con este local suma el número 11 en 11 años.

2026-05-20

Nació en Corea del Sur y quiso ser rapero, pero encontró en la cocina su verdadero escenario. Hoy, Sang Jung es una de las piezas clave de Central, donde une la disciplina coreana con la biodiversidad peruana.

2026-05-20

El vino peruano encontró un espacio en Lima donde se le rinde culto y las emociones están a flor de piel. Además, nos detenemos en los vinos volcánicos de Arequipa y la presencia nacional en la sexta edición de Hay Más Vino.

2026-05-20

La gran fiesta de los lácteos peruanos inicia una nueva edición este 21 de mayo con una enorme variedad de quesos de todo el Perú, así como yogures, mantequillas y otros derivados lácteos.

2026-05-20

Miembro de una familia de tradición panadera, Luis Espinoza descubrió al migrar a los Estados Unidos el fascinante mundo de las cervezas artesanales. Hoy, ingredientes como el maíz morado y la maca, inspiran la propuesta de su cervecería artesanal que será uno de los puntos de encuentro en Boston durante el Mundial de Fútbol 2026.

2026-05-19

La Concha Acústica de Jesús María será el escenario de la nueva edición del evento que ofrecerá lo mejor de la gastronomía y la cultura argentina. Conoce todos los detalles en esta nota.

2026-05-18

Visitamos Trastevere, el nuevo proyecto de Diego Macedo (creador de Sastrería Martínez): un local visible, luminoso y multifuncional que busca sorprender con su propuesta.

2026-05-16

El 23 de mayo iniciará la segunda edición del evento gastronómico organizado por el chef Rodrigo Fernandini, que esta vez contará con más de 40 propuestas gastronómicas.

2026-05-15

El festival gastronómico organizado por América Multimedia volverá en septiembre para un evento que, a lo largo de cuatro fechas, ofrecerá lo mejor de la comida peruana en el marco de propuestas de entretenimiento con el sello de calidad de América.

2026-05-15

La hija de Gastón Acurio y Astrid Gutsche presentará en el festival de hamburguesas la marca que creó en Ginebra, Suiza, con influencia japonesa. Estas son todas las marcas internacionales que participarán del evento.

2026-05-14

El restaurante de Jaime Pesaque presenta su nuevo menú degustación sobre el lugar más transitado de la cocina peruana actual, pero con una propuesta diferente: la selva entendida como un sistema, no como despensa exótica.

2026-05-13

En el mercado de Mendiburu, la barra del puesto 12 apuesta por devolverle su estatus accesible a un plato que cada día se volvía más distante por su precio: el lomo saltado. Esta es su historia y propuesta.

2026-05-13

Tras formar parte de los reconocidos Central, Mercado y Museo Larco, tres primos unidos por su amor por la cocina cumplen el sueño del restaurante propio y llegan a Surquillo para inventar, sin proponérselo, un estilo de cocina que Virgilio Martínez ha definido como el ‘fine dining’ popular.

2026-05-11

El chef peruano, de gran popularidad en redes sociales, abrió en Barranco su primer restaurante en el Perú. Te contamos qué podrás encontrar en este nuevo espacio gastronómico en Lima.

2026-05-10

Desde casonas históricas en el Centro de Lima hasta terrazas frente al mar en Miraflores y Chorrillos, estos diez restaurantes se convierten en alternativas ideales para celebrar el Día de la Madre.

2026-05-10

Treinta hamburgueserías serán parte del evento que este año estará marcado por una estética vintage y propuestas de música en vivo y activaciones interactivas.

2026-05-08

Inspirado en el formato europeo de ‘dinner club’, este espacio de Miraflores combina la tradición de la cocina peruana con técnicas contemporáneas, una barra creativa y un ambiente que evoluciona de la conversación a la celebración.

2026-05-05

Clásicos reinterpretados, giros contemporáneos y una coctelería pensada para disfrutar: la nueva carta de autor de uno de los rooftops más populares de Lima apuesta por sabores reconocibles con vueltas creativas.

2026-05-04

Jason Román estrena carta con un segundo local en San Isidro. Y nos lleva en un viaje por preparaciones clásicas de Huacho, Francia y el mundo, así como otros platos en clave contemporánea.

2026-04-30

Visitamos la Bodega Murga, en el valle de Pisco, donde una enóloga brasileña y tres socios peruanos están elaborando vinos naturales con uvas tradicionalmente destinadas al pisco. Su apuesta no solo desafía la costumbre: busca reconectar al país con un pasado vitivinícola que empezó en Lima hace casi cinco siglos.

2026-04-30

Cervezas intensas y ligeras, además, una carta de piqueos que equilibra sabor y creatividad hacen de este lugar una parada obligatoria.

2026-04-29

Kobe no es solo una parrilla: es la forma en que Carolina Uechi traduce su identidad nikkei en fuego, producto y una cocina de precisión.

2026-04-29

Gerson Arteaga presenta Smelling, una carta que tiene como punto de partida aromas de diferentes partes del Perú que luego se materializan en sugerentes y variados cocteles.

2026-04-29

Tras casi una década marcando el pulso de la coctelería local, Aarón Díaz inicia una nueva etapa profesional. El bartender deja Carnaval, su proyecto más emblemático, y apuesta por expandir su visión con otras propuestas.

2026-04-28

El mayor de los hermanos Roca, Joan, conversa con Somos antes de su llegada a Lima para la III Cumbre de Sostenibilidad del BBVA. Recuerda su primera vez en la capital, las coincidencias de su cocina con la peruana, y cómo le asombra hasta hoy el orgullo colectivo hacia nuestra gastronomía.

2026-04-28

El chef chiclayano y creador de contenido gastronómico abre las puertas de su primer restaurante en Lima y reflexiona sobre los desafíos de conquistar el paladar local y la apasionada relación de los peruanos con la comida. Fernandini, como ha bautizado a este espacio, apunta a ser el proyecto de su vida y su compromiso más fuerte con el país.

2026-04-26

La cocina de Mayta en Miraflores tiene un satélite de exploración creativa llamado Yachay. Después de los viajes del chef Jaime Pesaque por la Amazonía peruana, aquí llegan los insumos para  experimentar con ellos sabores, texturas y las posibilidades que se verán en su menú degustación.

2026-04-22

Con el propósito de promover los postres nacionales, desde el 2023, el dulce peruano tiene su día.

2026-04-21

La cocinera argentina Ximena Sáenz reúne en ocho episodios los mejores lugares para merendar en Buenos Aires, reivindicando un momento del día que hoy se convierte en tendencia.

2026-04-17

Cada vez hay más y mejores propuestas de carnes en Lima. Por ello, en esta nota te dejamos con las recomendaciones de la más reciente Guía de los Premios Somos.

2026-04-16

El pollo a la brasa es uno de los platos preferidos por los peruanos. Por eso, te compartimos la lista de las mejores pollerías para visitar este 2026, según la guía de los Premios Somos del diario El Comercio.

2026-04-16

Entre el mar y la herencia de las recetas familiares, se construye una forma de cocinar que no cambia. Don Fernando es uno de los puntos imperdibles en Jesús María. Aquí te contamos por qué.

2026-04-16

Mientras muchos chifas se diluyen en versiones rápidas y estandarizadas, el histórico Titi sigue afinando su tradición cantonesa. Hoy, el chef Bruce Loo, tercera generación de la familia, la lleva a otro nivel con técnica, memoria y nuevas influencias.

2026-04-16

Aldo Yaranga renueva su carta y consolida una cocina que ya no necesita subrayarse: recorre la selva a través de sus ingredientes y su historia personal, sin aspavientos ni concesiones a lo exótico.

2026-04-12

Toma nota de cinco propuestas que celebran el helado en sus distintas variedades: desde el decadente y celebrado gelato hasta el snow ice, una delicia taiwanesa.

2026-04-11

¿Te encantan la butifarra o el pan con chicharrón? ¿O prefieres embutidos y jamón ibérico? Hacemos un repaso de las mejores sangucherías de Lima, según la guía de los Premios Somos, y sus variadas propuestas.

2026-04-09

Galletas contundentes, dulces sin exceso y bebidas funcionales: en esta acogedora cafetería saludable ubicada en Lima el antojo se transforma en una experiencia ligera, pero igual de deliciosa.

2026-04-07

Las hamburguesas no son solo un antojo, son una oportunidad para demostrar la creatividad a través de lo simple. En esta nota te contamos dónde puedes probar las mejores de Lima, según la guía de los Premios Somos.

2026-04-06

La querida Nelly Rossinelli comparte una receta de croquetas de atún que podrás encontrar en los coleccionables de “El Comercio”. Ponla en práctica esta Semana Santa 2026.

2026-04-04

Si eres de los que no sale de viaje en estos días, pero quieres comer rico. Tres chefs nos dan sus mejores recetas para preparar en casa.

2026-04-04

En esta ocasión, Las recetas de Yo Madre nos enseña cómo hacer especial una combinación sencilla utilizando ají colorado. Fácil y rapidísimo.

2026-04-04

Con esta sencilla receta de La Gastronauta tendrás una preparación sencilla y perfecta para Semana Santa.

2026-04-04

Miguel Pulache crea una tensión sutil entre influencias asiáticas, europeas y del norte peruano. Convierte a Maras en una propuesta mucho más interesante que la de muchos restaurantes de hotel.

2026-04-03

La Pascua se celebra con sabor y también con creatividad. Desde el clásico huevo de chocolate relleno hasta croissants, tortas de alfajor, roscas y mucho más, diez marcas locales presentan propuestas dulces que combinan tradición y nuevas técnicas.

2026-03-29

La Biblioteca Nacional del Perú anunció que nueve recetarios publicados entre 1902 y 1962 han sido nombrados Patrimonio Cultural de la Nación. A través de sus páginas, se ve la evolución de los platos que conforman nuestra identidad gastronómica.

2026-03-29

Visitamos 4 restaurantes que participarán en el ya conocido festival organizado por Filo. En esta nota, conoce las novedades que presentarán Yume, Kazan, Gaijin y Shimaya este 28 de marzo, en el Parque de la Exposición.

2026-03-29

Anticuchos, ají de gallina, carapulcra o lomo saltado son algunos de los platos que nunca faltan en la mesa familiar. Descubre dónde disfrutar lo mejor de la cocina criolla, según la guía de los Premios Somos.

2026-03-21

Con raíces en Parma y técnicas aprendidas en Italia, la heladería instalada en San Isidro apuesta por sabores clásicos, frutas peruanas y un proceso artesanal que asegura cremosidad en cada bocado.