12:00

Presentamos la receta de mi abuela, una nueva categoría de los Premios Somos que busca reconocer sabores y recuerdos heredados. Conoce cómo participar y compartir la historia detrás de esa preparación inolvidable en esta nota.

10:25

Gracias a sus videos, es más sencillo encontrar el nuevo ‘point’ para comer delicioso. Conoce a los nominados en la categoría de mejores recomendaciones gastronómicas a cargo de creadores de contenido.

10:11

Este año, la categoría de mejor chifa amplía su lista a 15 nominados para reconocer la diversidad, vigencia y evolución de la cocina chino-peruana, una de las más disfrutadas en el país.

08:11

Conoce los mejores lugares en Lima para disfrutar clásicos como anticuchos y lomos saltados. ¡Y vota aquí por tu preferido!

07:35

El espacio fundado por Humberto Sato celebra medio siglo y enfrenta la pregunta más difícil para un clásico: cuánto puede cambiar y seguir siendo el lugar al que la gente vuelve a comer lo mismo de siempre.

2026-06-25

A lo largo de todo el litoral, y especialmente en Lima, la oferta de restaurantes de pescados y mariscos es tan amplia como diversa. Conoce a los elegidos y vota ya.

2026-06-25

Esta selección reúne a aquellos cocineros y cocineras que han logrado consolidar una voz propia, auténtica y reconocible en el panorama nacional. Vota ya por tu favorito.

2026-06-25

Desde India hasta España, pasando por Vietnam y Venezuela, conoce los restaurantes especializados en cocinas del mundo que compiten en esta categoría de los Premios Somos 2026.

2026-06-24

La impecable frescura de los cortes marinos y la complejidad de las salsas son algunas características que unen a los nominados a esta reñida categoría del os Premios Somos 2026.

2026-06-24

El venezolano Juan Luis Martínez replantea ingredientes productos como el olluco y nos los devuelve transformados. Su nuevo menú degustación es la prueba de que a veces hace falta volver a mirar nuestra despensa.

2026-06-23

Nació en Corea del Sur y quiso ser rapero, pero encontró en la cocina su verdadero escenario. Hoy, Sang Jung es una de las piezas clave de Central, donde une la disciplina coreana con la biodiversidad peruana.

2026-06-23

Son visitados por los verdaderos conocedores y en su sencillez se esconde el secreto del sabor de la cocina peruana. Conoce a los 10 elegidos para competir por el trofeo al Mejor huarique del 2026.

2026-06-23

La perfecta convivencia entre la nostalgia y la innovación demuestra que el formato de la taberna limeña sigue más vigente que nunca. Conoce a los elegidos de los Premios Somos y vota aquí por tu preferido.

2026-06-23

Viajamos a Chilca, al sur de Lima, para conocer la planta donde nace el vermouth artesanal peruano que ha ganado varios reconocimientos internacionales y que hoy se consagra en las mesas de los principales restaurantes nacionales.

2026-06-23

El pollo a la brasa es uno de los antojos favoritos de todos los peruanos. En la cuarta edición de los Premios Somos seleccionamos a 15 destacadas pollerías. Vota aquí por tu favorita.

2026-06-22

¡Abrimos las votaciones para la nueva edición de los premios gastronómicos de El Comercio! Conoce en esta nota qué restaurantes están en competencias y elige a tus favoritos.

2026-06-22

Desde pastas hechas a mano de forma artesanal, hasta sofisticadas propuestas de alta cocina contemporánea que fusionan insumos mediterráneos con la inigualable despensa del Perú. Conoce a los nominados y vota por tu favorito.

2026-06-21

Presente en la mesa de todos los peruanos, el pollo a la brasa suma protagonismo en la nueva edición de los Premios Somos con una categoría que amplía su lista a 15 nominados.

2026-06-20

Tras formar parte de los reconocidos Central, Mercado y Museo Larco, tres primos unidos por su amor por la cocina cumplen el sueño del restaurante propio y llegan a Surquillo para inventar, sin proponérselo, un estilo de cocina que Virgilio Martínez ha definido como el ‘fine dining’ popular.

2026-06-20

Cada vez hay más popuestas de mixología sorprendiendo en Lima y acompañando el boom gastronómico peruano. Conoce a los 10 bares nominados a los Premios Somos 2026.

2026-06-20

Visitamos Trastevere, el nuevo proyecto de Diego Macedo (creador de Sastrería Martínez): un local visible, luminoso y multifuncional que busca sorprender con su propuesta.

2026-06-20

El nuevo espacio liderado por Thais Alva apuesta por rescatar la esencia callejera de la cocina mexicana con tacos, coctelería con mezcal y otras recetas que invitan al comensal a sentarse por horas.

2026-06-20

El nuevo espacio del chef Luciano Saco, conocido por Rastro, evoca la tradición andina y se sumerge en el mar de Mollendo, así como en sus colores.

2026-06-19

Los Premios Somos 2026 reconocen a las sangucherías que han conquistado al público con recetas tradicionales, carnes de cocción lenta y panes artesanales que elevan uno de los clásicos más representativos de la gastronomía peruana.

2026-06-18

Diez instituciones de primer nivel, que van desde propuestas con un profundo compromiso social hasta centros de Alta Cocina y Gestión Culinaria con proyección global, compiten este año por el voto del público.

2026-06-18

La pasión por el fútbol y la tradición se encuentran en propuestas gastronómicas que mantienen viva la esencia argentina a través de sus recetas y sabores. En pleno Mundial, estos espacios se preparan para recibir a visitantes atraídos por una fiesta que va mucho más allá de la cancha.

2026-06-18

Cusco no solo es uno de los destinos turísticos más importantes del mundo, sino también una de las capitales gastronómicas del Perú.

2026-06-16

Los Premios Somos reconocen a diez restaurantes que destacan por preservar las tradiciones culinarias de la Ciudad Blanca y, al mismo tiempo, impulsar nuevas propuestas que enriquecen la identidad gastronómica de la región.

2026-06-15

Los Premios Somos 2026 distinguen a diez restaurantes que representan la diversidad culinaria de Chiclayo y sus alrededores, desde emblemáticas picanterías y cebicherías hasta propuestas contemporáneas que mantienen vivo el legado de la cocina norteña.

2026-06-15

Sátiro abrió en San Isidro y apuesta por el modelo del scene restaurant: cocina opulenta como primer acto de una noche que no termina con la cuenta.

2026-06-14

Los Premios Somos reconocen a diez restaurantes que destacan por su propuesta culinaria, el uso de productos locales y su capacidad para ofrecer experiencias que combinan tradición, innovación y el encanto de una región marcada por los viñedos, el desierto y el mar.

2026-06-14

Los sabores regionales del Perú vuelven a ser protagonistas en los Premios Somos 2026. Los restaurantes nominados destacan por preservar recetas tradicionales de distintas regiones del país.

2026-06-14

La riqueza de la Amazonía peruana vuelve a destacar en los Premios Somos con una selección de restaurantes que ponen en valor los ingredientes, técnicas y tradiciones culinarias de la selva.

2026-06-11

La cocina peruana continúa conquistando el mundo y los Premios Somos reconocen a 15 restaurantes que se han convertido en embajadores de nuestros sabores en distintos continentes.

2026-06-10

Desde gelatos elaborados diariamente hasta creaciones con insumos peruanos, las heladerías nominadas reflejan cómo los helados se han convertido en uno de los postres favoritos de los comensales peruanos.

2026-06-10

El barman Antonio Esteves, representante trujillano, se coronó como el mejor de nuestro país y viajará en octubre a la final del World Class 2026, en Escocia. Conversamos con él sobre su visión de la coctelería e innovaciones. 

2026-06-09

Los restaurantes campestres nominados ofrecen mucho más que una buena comida: combinan gastronomía, naturaleza y tradición en espacios ideales para escapar de la ciudad.

2026-06-08

Los restaurantes de hotel han dejado de ser exclusivos para huéspedes y hoy forman parte de la elección de muchos comensales. Los nominados a los Premios Somos 2026 destacan por ofrecer experiencias culinarias de alto nivel, donde la creatividad, el servicio y la calidad de los insumos convierten cada visita en una ocasión especial.

2026-06-08

La alimentación saludable continúa ganando espacio y los Premios Somos reconocen a diez propuestas que han demostrado que comer bien también puede ser delicioso.

2026-06-06

Nueva categoría de los Premios Somos premiará al mejor restaurante de esta gastronomía cada vez más popular en el mundo. Te invitamos a explorar la lista y votar por tu favorito.

2026-06-06

Después de una pausa, la categoría de mejor huarique regresa a los Premios Somos para reconocer aquellos lugares donde el sabor, la tradición y el boca a boca siguen siendo protagonistas innegables.

2026-06-06

Desde versiones tradicionales hasta hamburguesas de autor, los locales nominados a los Premios Somos se han convertido en favoritos del público y referentes de la escena gastronómica.

2026-06-06

Las pizzerías nominadas a los Premios Somos 2026 destacan por elevar la pizza artesanal con masas de larga fermentación, ingredientes de alta calidad y propuestas que combinan tradición italiana con creatividad local.

2026-06-03

Abrió hace apenas tres meses y ya es un éxito. La pizzería de Arturo Arellano tiene una oferta singular que nos hace repensar lo que nos preguntamos frente a un plato.

2026-06-03

El café peruano sigue consolidando su prestigio y las cafeterías de especialidad nominadas a los Premios Somos 2026 reflejan el crecimiento de una cultura que apuesta por granos de origen, tostados artesanales y experiencias que conectan directamente con el trabajo de los productores nacionales.

2026-06-02

El mayor de los hermanos Roca, Joan, conversa con Somos antes de su llegada a Lima para la III Cumbre de Sostenibilidad del BBVA. Recuerda su primera vez en la capital, las coincidencias de su cocina con la peruana, y cómo le asombra hasta hoy el orgullo colectivo hacia nuestra gastronomía.

2026-06-02

En el mercado de Mendiburu, la barra del puesto 12 apuesta por devolverle su estatus accesible a un plato que cada día se volvía más distante por su precio: el lomo saltado. Esta es su historia y propuesta.

2026-06-02

La cocina de Mayta en Miraflores tiene un satélite de exploración creativa llamado Yachay. Después de los viajes del chef Jaime Pesaque por la Amazonía peruana, aquí llegan los insumos para  experimentar con ellos sabores, texturas y las posibilidades que se verán en su menú degustación.

2026-06-02

El vino peruano encontró un espacio en Lima donde se le rinde culto y las emociones están a flor de piel. Además, nos detenemos en los vinos volcánicos de Arequipa y la presencia nacional en la sexta edición de Hay Más Vino.

2026-06-02

Las cafeterías nominadas a los Premios Somos 2026 reflejan el auge de la cultura del café en Lima, con propuestas que combinan cafés de especialidad, repostería artesanal y espacios pensados para disfrutar de una experiencia única.

2026-06-01

La cultura coreana conquistó el mundo con música, series y una cocina fascinante. Por eso, los Premios Somos incorporan la nueva categoría de mejor restaurante coreano, dedicada a reconocer su importancia en la escena gastronómica limeña.

2026-06-01

Hay restaurantes que existen porque la ciudad los pidió. Verbena existe a pesar de la ciudad. Eso es lo que define a Ricardo Goachet y al lugar que sostiene hoy en Conquistadores.

2026-05-31

El chef peruano, de gran popularidad en redes sociales, abrió en Barranco su primer restaurante en el Perú. Te contamos qué podrás encontrar en este nuevo espacio gastronómico en Lima.

2026-05-31

Desde tradicionales recetas francesas hasta propuestas de masa madre y autor, conoce las panaderías que se han ganado un lugar entre las favoritas del público y los especialistas y que hoy son las nominadas a los Premios Somos.

2026-05-31

Las pastelerías nominadas a los Premios Somos 2026 destacan por fusionar técnica, innovación y propuestas de autor que han conquistado al público con postres que van desde clásicos reinterpretados hasta modernas creaciones de inspiración internacional.

2026-05-28

Desde hoy ya se puede votar en el galardón gastronómico de El Comercio, que llega a su cuarto año con novedades. Buen provecho

2026-05-27

La premiación gastronómica organizada por El Comercio arranca una nueva edición con categorías renovadas, más nominados y nuevas apuestas que reflejan la forma de comer de los peruanos y peruanas hoy por hoy.

2026-05-26

Treinta hamburgueserías serán parte del evento que este año estará marcado por una estética vintage y propuestas de música en vivo y activaciones interactivas.

2026-05-24

Ya abrió sus puertas la feria que trae a Lima los mejores productos lácteos de todo el Perú gracias a la participación de más de 200 expositores provenientes de regiones como Cajamarca, Cusco, Puno y Amazonas.

2026-05-23

Miembro de una familia de tradición panadera, Luis Espinoza descubrió al migrar a los Estados Unidos el fascinante mundo de las cervezas artesanales. Hoy, ingredientes como el maíz morado y la maca, inspiran la propuesta de su cervecería artesanal que será uno de los puntos de encuentro en Boston durante el Mundial de Fútbol 2026.

2026-05-23

La gran fiesta de los lácteos peruanos inicia una nueva edición este 21 de mayo con una enorme variedad de quesos de todo el Perú, así como yogures, mantequillas y otros derivados lácteos.

2026-05-22

La marca continúa consolidando su crecimiento con una propuesta que prioriza además servicio y experiencia. Con este local suma el número 11 en 11 años.

2026-05-19

La Concha Acústica de Jesús María será el escenario de la nueva edición del evento que ofrecerá lo mejor de la gastronomía y la cultura argentina. Conoce todos los detalles en esta nota.

2026-05-16

El 23 de mayo iniciará la segunda edición del evento gastronómico organizado por el chef Rodrigo Fernandini, que esta vez contará con más de 40 propuestas gastronómicas.

2026-05-15

El festival gastronómico organizado por América Multimedia volverá en septiembre para un evento que, a lo largo de cuatro fechas, ofrecerá lo mejor de la comida peruana en el marco de propuestas de entretenimiento con el sello de calidad de América.

2026-05-15

La hija de Gastón Acurio y Astrid Gutsche presentará en el festival de hamburguesas la marca que creó en Ginebra, Suiza, con influencia japonesa. Estas son todas las marcas internacionales que participarán del evento.

2026-05-14

El restaurante de Jaime Pesaque presenta su nuevo menú degustación sobre el lugar más transitado de la cocina peruana actual, pero con una propuesta diferente: la selva entendida como un sistema, no como despensa exótica.

2026-05-10

Desde casonas históricas en el Centro de Lima hasta terrazas frente al mar en Miraflores y Chorrillos, estos diez restaurantes se convierten en alternativas ideales para celebrar el Día de la Madre.

2026-05-08

Inspirado en el formato europeo de ‘dinner club’, este espacio de Miraflores combina la tradición de la cocina peruana con técnicas contemporáneas, una barra creativa y un ambiente que evoluciona de la conversación a la celebración.

2026-05-05

Clásicos reinterpretados, giros contemporáneos y una coctelería pensada para disfrutar: la nueva carta de autor de uno de los rooftops más populares de Lima apuesta por sabores reconocibles con vueltas creativas.

2026-05-04

Jason Román estrena carta con un segundo local en San Isidro. Y nos lleva en un viaje por preparaciones clásicas de Huacho, Francia y el mundo, así como otros platos en clave contemporánea.

2026-04-30

Visitamos la Bodega Murga, en el valle de Pisco, donde una enóloga brasileña y tres socios peruanos están elaborando vinos naturales con uvas tradicionalmente destinadas al pisco. Su apuesta no solo desafía la costumbre: busca reconectar al país con un pasado vitivinícola que empezó en Lima hace casi cinco siglos.

2026-04-30

Cervezas intensas y ligeras, además, una carta de piqueos que equilibra sabor y creatividad hacen de este lugar una parada obligatoria.

2026-04-29

Kobe no es solo una parrilla: es la forma en que Carolina Uechi traduce su identidad nikkei en fuego, producto y una cocina de precisión.

2026-04-29

Gerson Arteaga presenta Smelling, una carta que tiene como punto de partida aromas de diferentes partes del Perú que luego se materializan en sugerentes y variados cocteles.

2026-04-29

Tras casi una década marcando el pulso de la coctelería local, Aarón Díaz inicia una nueva etapa profesional. El bartender deja Carnaval, su proyecto más emblemático, y apuesta por expandir su visión con otras propuestas.

2026-04-28

El chef chiclayano y creador de contenido gastronómico abre las puertas de su primer restaurante en Lima y reflexiona sobre los desafíos de conquistar el paladar local y la apasionada relación de los peruanos con la comida. Fernandini, como ha bautizado a este espacio, apunta a ser el proyecto de su vida y su compromiso más fuerte con el país.

2026-04-22

Con el propósito de promover los postres nacionales, desde el 2023, el dulce peruano tiene su día.

2026-04-21

La cocinera argentina Ximena Sáenz reúne en ocho episodios los mejores lugares para merendar en Buenos Aires, reivindicando un momento del día que hoy se convierte en tendencia.

2026-04-17

Cada vez hay más y mejores propuestas de carnes en Lima. Por ello, en esta nota te dejamos con las recomendaciones de la más reciente Guía de los Premios Somos.

2026-04-16

El pollo a la brasa es uno de los platos preferidos por los peruanos. Por eso, te compartimos la lista de las mejores pollerías para visitar este 2026, según la guía de los Premios Somos del diario El Comercio.

2026-04-16

Entre el mar y la herencia de las recetas familiares, se construye una forma de cocinar que no cambia. Don Fernando es uno de los puntos imperdibles en Jesús María. Aquí te contamos por qué.

2026-04-16

Mientras muchos chifas se diluyen en versiones rápidas y estandarizadas, el histórico Titi sigue afinando su tradición cantonesa. Hoy, el chef Bruce Loo, tercera generación de la familia, la lleva a otro nivel con técnica, memoria y nuevas influencias.

2026-04-16

Aldo Yaranga renueva su carta y consolida una cocina que ya no necesita subrayarse: recorre la selva a través de sus ingredientes y su historia personal, sin aspavientos ni concesiones a lo exótico.

2026-04-12

Toma nota de cinco propuestas que celebran el helado en sus distintas variedades: desde el decadente y celebrado gelato hasta el snow ice, una delicia taiwanesa.

2026-04-11

¿Te encantan la butifarra o el pan con chicharrón? ¿O prefieres embutidos y jamón ibérico? Hacemos un repaso de las mejores sangucherías de Lima, según la guía de los Premios Somos, y sus variadas propuestas.

2026-04-09

Galletas contundentes, dulces sin exceso y bebidas funcionales: en esta acogedora cafetería saludable ubicada en Lima el antojo se transforma en una experiencia ligera, pero igual de deliciosa.

2026-04-07

Las hamburguesas no son solo un antojo, son una oportunidad para demostrar la creatividad a través de lo simple. En esta nota te contamos dónde puedes probar las mejores de Lima, según la guía de los Premios Somos.

2026-04-06

La querida Nelly Rossinelli comparte una receta de croquetas de atún que podrás encontrar en los coleccionables de “El Comercio”. Ponla en práctica esta Semana Santa 2026.

2026-04-04

Si eres de los que no sale de viaje en estos días, pero quieres comer rico. Tres chefs nos dan sus mejores recetas para preparar en casa.

2026-04-04

En esta ocasión, Las recetas de Yo Madre nos enseña cómo hacer especial una combinación sencilla utilizando ají colorado. Fácil y rapidísimo.

2026-04-04

Con esta sencilla receta de La Gastronauta tendrás una preparación sencilla y perfecta para Semana Santa.

2026-04-04

Miguel Pulache crea una tensión sutil entre influencias asiáticas, europeas y del norte peruano. Convierte a Maras en una propuesta mucho más interesante que la de muchos restaurantes de hotel.

2026-04-03

La Pascua se celebra con sabor y también con creatividad. Desde el clásico huevo de chocolate relleno hasta croissants, tortas de alfajor, roscas y mucho más, diez marcas locales presentan propuestas dulces que combinan tradición y nuevas técnicas.

2026-03-29

La Biblioteca Nacional del Perú anunció que nueve recetarios publicados entre 1902 y 1962 han sido nombrados Patrimonio Cultural de la Nación. A través de sus páginas, se ve la evolución de los platos que conforman nuestra identidad gastronómica.

2026-03-29

Visitamos 4 restaurantes que participarán en el ya conocido festival organizado por Filo. En esta nota, conoce las novedades que presentarán Yume, Kazan, Gaijin y Shimaya este 28 de marzo, en el Parque de la Exposición.

2026-03-29

Anticuchos, ají de gallina, carapulcra o lomo saltado son algunos de los platos que nunca faltan en la mesa familiar. Descubre dónde disfrutar lo mejor de la cocina criolla, según la guía de los Premios Somos.

2026-03-21

Con raíces en Parma y técnicas aprendidas en Italia, la heladería instalada en San Isidro apuesta por sabores clásicos, frutas peruanas y un proceso artesanal que asegura cremosidad en cada bocado.

2026-03-16

El sábado pasado el arte de Amarena se unió al sabor criollo de Isolina con un desayuno único junto al chef José del Castillo. Esto fue lo que sirvieron y asombró a su público.

2026-03-13

El chef Christian Ruiz ha construido un restaurante que nos traslada a México sin salir de la ciudad. Con guiños peruanos, la mexicanidad se convierte en un territorio en constante movimiento sin perder identidad.