Rafael Piqueras es uno de los cocineros más prestigiosos de nuestro país y chef ejecutivo del restaurante ‘Maras’ del hotel Westin, que por estas semanas permanece cerrado debido a la estricta cuarentena que vivimos para evitar la propagación del coronavirus.
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Piqueras ha dejado por unas semanas la lujosa cocina y los sofisticados platos que prepara en su restaurante para dedicarse al cuidado de sus hijas, a quienes cada día de la cuarentena ha cocinado y atendido.
El cocinero ha adoptado como pasatiempo compartir lo que cocina cada día, preparar platos especiales para que sus seguidores aprendan y, a la vez, sus pequeñas disfruten de los riquísimos platos de su padre.
Rafael Piqueras sorprende con platos tan sencillos como lentejas con guiso de carne, tallarines al pesto, panqueques, puré de alverjita con pollo al estragón, pollo broaster, pizzas, hasta platillos más sofisticados como ñoquis en salsa de asado o muchame de trucha con ensalada de quinua.
Si bien hasta el momento el chef no ha anunciado cuando volverá a trabajar en ‘Maras’, hace varios días viene publicando impresionantes hamburguesas que, según ha dicho, venderán pronto en ‘El Salar’, el bar del ‘Maras’.
Contenido GEC
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