De color blanco, textura chiclosa y sabor salado, el queso paria tiene una participación estelar en la cocina arequipeña. En este video, Eduardo Sernaqué lo demuestra presentándonos un fresco solterito, un tradicional queso frito y un contundente cauche. Si quieres saber cómo prepararlos en casa, pon en práctica los tips que nos da el experto.

Además, en Menú Perú encontrarás recetas originales y sabrosas con este ingrediente, como un magnífico pastel de choclo con queso, originales trufas de queso con pecanas y ajonjolí o una fresca ensalada de caigua.

Si quieres saber lo bueno, lo malo y… todo lo demás sobre el queso paria en el aspecto nutricional, ingresa al blog Tips de nutrición.

TAGS RELACIONADOS

NO TE PIERDAS

Contenido de El Comercio Perú