MASSIMO BOTTURA
Surgió el primer detractor del manifiesto de los mejores chefs del mundo
Un conocido crítico gastronómico inglés describió el documento como un acto de “ridícula autoestima”
Los chefs más influyentes del mundo reflexionan sobre la cocina
Los cocineros hablaron sobre los transgénicos, la biodiversidad, la cocina de vanguardia y el rol que les ha tocado desempeñar en el mundo
Chefs del G9 firmaron "Declaración de Lima": estos fueron los acuerdos
El documento, Carta abierta a los cocineros del mañana, establece un respeto hacía la naturaleza, la sociedad, el saber y los valores
Los mejores chefs del mundo definirán en Lima el nuevo rol del cocinero
Ferrán Adrià y Gastón Acurio coincidieron al sostener que la siguiente revolución culinaria será la social, la que ya se vive en nuestro país
¿Quiénes son los ocho grandes chefs que vendrán al Perú en setiembre?
La llamada cumbre de los G9 reúne a los mejores del mundo. Después de tres días de estar juntos publicarán la Declaración de Lima
Chef del cuarto mejor restaurante del mundo se rinde ante cocina peruana
Massimo Bottura dirige la Osteria Francescana y confiesa que nuestra gastronomía ha crecido en orden y creatividad
Paralela a Mistura: cumbre de importantes chefs internacionales se realizará en el Perú
Los denominados G9 visitarán nuestro país en setiembre. Así lo confirmó Gastón Acurio a través de su página en Facebook
Imperdibles: el español Pedro Subijana y el italiano Massimo Bottura hoy en Mistura
Subijana compartirá lo último que se cocina en su restaurante y Bottura hablará sobre las similitudes de la humilde papa con la codiciada trufa