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comida peruana en Noticias: | EL COMERCIO PERÚ
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Día 1

05/04/2021 _ 22:31

El sabor de la nostalgia: estas son las gaseosas creadas por migrantes peruanos que triunfan en Argentina | CRÓNICA

Pese a la distancia y los años fuera de nuestro país, un grupo de migrantes peruanos han sabido llevar a la Argentina un poco de nuestros sabores...

Día 1

Óscar Bermeo

El sabor de la nostalgia: estas son las gaseosas creadas por migrantes peruanos que triunfan en Argentina | CRÓNICA
Reseñas

23/04/2021 _ 11:53

Gastronomía en pandemia: un libro que mira la comida peruana y sus insumos en el marco de la COVID-19

“La gastronomía peruana y en el mundo antes, durante y después de la COVID-19″ es un libro que explora los caminos que debe seguir una de nuestra...

Reseñas
Jorge Paredes Laos
Gastronomía en pandemia: un libro que mira la comida peruana y sus insumos en el marco de la COVID-19
El Dominical

23/04/2021 _ 18:34

Presentan propuesta de vivienda para la comunidad shipibo-konibo de Cantagallo

Este sábado 24 de abril se realizará una conferencia virtual organizada por la Escuela de Arquitectura de Lima denominada Shipibo Urbano: Viviend...

El Dominical
Redacción EC
Presentan propuesta de vivienda para la comunidad shipibo-konibo de Cantagallo
Noticias

27/04/2021 _ 12:11

Perú firma acuerdo para proteger su recetario gastronómico

Con esta decisión se busca que la comida peruana sea conservada en el contexto internacional

Noticias
Agencia EFE
Perú firma acuerdo para proteger su recetario gastronómico
Reseñas

28/04/2021 _ 05:00

Miguel Gutiérrez: un nuevo libro analiza íntimamente la obra del escritor piurano

La obra del autor de “La violencia del tiempo” es analizada a profundidad en un conjunto de ensayos y testimonios recogidos por el investigador A...

Reseñas

Jorge Valenzuela Garcés

Miguel Gutiérrez: un nuevo libro analiza íntimamente la obra del escritor piurano
Historias

29/04/2021 _ 15:59

Brandon Altamirano: vendía en una esquina de su barrio y 5 años después es el mejor chef anticuchero de Lima

Brandon Altamirano tenía 22 años cuando ganó el reality de TV que premiaba al mejor anticuchero de Lima. Abrió Anticuchos Bran, su fogón, como pa...

Historias
Miguel Villegas
Brandon Altamirano: vendía en una esquina de su barrio y 5 años después es el mejor chef anticuchero de Lima
Farándula

10/05/2021 _ 18:14

Mayra Goñi fue captada cantando en un restaurante de Miami [VIDEO]

El programa “Magaly TV: La Firme” difundió un video de la cantante interpretando valses peruanos en un restaurante de Estados Unidos.

Farándula
Redacción EC
Mayra Goñi fue captada cantando en un restaurante de Miami [VIDEO]
Somos

12/05/2021 _ 12:39

El restaurante nikkéi de William Levy en Miami donde se luce la sazón del chef peruano Hajime Kasuga

Ubicado en el exclusivo y muy visitado Design District de Miami, el restaurante Okami ofrece una carta nikkéi y cosmopolita creada por el cociner...

Somos
Nora Sugobono
El restaurante nikkéi de William Levy en Miami donde se luce la sazón del chef peruano Hajime Kasuga
El Dominical

14/05/2021 _ 12:00

Reseña: “Nuestra constante lucha”, una novela sobre la pandemia y otras catástrofes

El embajador Ernesto Pinto-Bazurco Rittler ha escrito una novela ambientada no solo en este tiempo de pandemia, sino en un futuro desolador, para...

El Dominical
Jorge Paredes Laos
Reseña: “Nuestra constante lucha”, una novela sobre la pandemia y otras catástrofes
Estilo

24/05/2021 _ 11:21

La peruana que conquistó París con su sazón y hoy cocina para el Príncipe Alberto de Mónaco

Lourdes Pluvinage ha tenido una vida fantástica, casi cinematográfica. En 1988 llegó a la capital francesa con ganas de explorar el mundo. Abrió ...

Estilo
Nora Sugobono
La peruana que conquistó París con su sazón y hoy cocina para el Príncipe Alberto de Mónaco
Noticias

24/06/2021 _ 15:49

Restaurante con propuestas que honran a la cocina peruana abre sus puertas en el Centro Histórico de Lima

Concepto rinde homenaje a las raíces culinarias del Perú presentando una amplia selección de platos de autor, basados en ingredientes autóctonos ...

Noticias
Redacción EC
Restaurante con propuestas que honran a la cocina peruana abre sus puertas en el Centro Histórico de Lima
Estilo

03/07/2021 _ 18:13

Habla el mítico Cucho La Rosa: “Para mí el futuro está en la cocina familiar” | ENTREVISTA

Su ingenio culinario cambió el curso de la gastronomía a través de la cocina novoandina. Su biblioteca alberga varios de los recetarios más antig...

Estilo
Nora Sugobono
Habla el mítico Cucho La Rosa: “Para mí el futuro está en la cocina familiar” | ENTREVISTA
Selección

08/07/2021 _ 10:50

Claudio Pizarro y Luis Advíncula, un encuentro “entre capitanes” de la selección peruana | FOTO

Luis Advíncula subió en las redes sociales una imagen con Claudio Pizarro, el ex capitán de la selección peruana

Selección
Redacción EC
Claudio Pizarro y Luis Advíncula, un encuentro “entre capitanes” de la selección peruana | FOTO
Notas contratadas

11/07/2021 _ 23:59

¡Disfruta de lo mejor del entretenimiento donde quieras!

Convierte tus tiempos libres en los más entretenidos con la nueva propuesta de Movistar, que te permite disfrutar del mejor contenido cultural po...

Notas contratadas

¡Disfruta de lo mejor del entretenimiento donde quieras!
Historias

12/07/2021 _ 12:06

El cebiche: ¿por qué nuestro plato más famoso es un gran aliado contra la Covid-19?

El cebiche es delicioso, pero comerlo también aumenta nuestro sistema inmunológico gracias a sus ingredientes. Este informe fue realizado por los...

Historias
Corresponsales Escolares
El cebiche: ¿por qué nuestro plato más famoso es un gran aliado contra la Covid-19?
Historias

12/07/2021 _ 12:08

Chancho al palo: ¿cuál es el origen del último plato bandera en entrar al recetario nacional?

El chancho al palo es sabroso, democrático y su consumo se ha elevado exponencialmente en la última década. ¿De dónde nace, por qué se volvió tan...

Historias
Corresponsales Escolares
Chancho al palo: ¿cuál es el origen del último plato bandera en entrar al recetario nacional?
Estilo

12/07/2021 _ 16:02

La causa: ¿por qué es el plato que resume al Perú del Bicentenario?

La historia del Perú está escrita en sus recetarios. Entre pucheros, chichas, picantes, ‘sebiches’, ajiacos y mazamorras se encuentra aquello que...

Estilo
Nora Sugobono
La causa: ¿por qué es el plato que resume al Perú del Bicentenario?
Historias

13/07/2021 _ 12:07

Bicentenario: ¿por qué es importante conocer el origen de nuestra fusión gastronómica?

Con la llegada de los españoles, el encuentro entre dos culturas poderosas produjo un colorido mestizaje culinario. Han pasado 200 años desde esa...

Historias
Corresponsales Escolares
Bicentenario: ¿por qué es importante conocer el origen de nuestra fusión gastronómica?
Cocina criolla

15/07/2021 _ 17:12

Receta de Ají de pollo

Este clásico de la gastronomía peruana no puede faltar en tu recetario. ¿Qué ingredientes necesitas y qué pasos seguir? Te lo contamos aquí.

Cocina criolla
Redacción EC
Receta de Ají de pollo
Cocina criolla

15/07/2021 _ 17:19

Receta de mondongo

Este clásico de la gastronomía peruana no puede faltar en tu recetario. ¿Qué ingredientes necesitas y qué pasos seguir? Te lo contamos aquí.

Cocina criolla
Redacción EC
Receta de mondongo
Recetas

15/07/2021 _ 18:10

Receta de mayonesa casera

Una salsa casera que puedes utilizar en tus comidas, ensaladas y acompañamientos. Esta es la receta imprescindible.

Recetas
Redacción EC
Receta de mayonesa casera
Tendencias

16/07/2021 _ 11:21

Día del pollo a la brasa: aprende a preparar este delicioso plato

Uno de los platos que más extrañaron los peruanos en la cuarentena obligatoria, fue el pollo a la brasa. En este video aprenderás a prepararlo de...

Tendencias
Redacción Mag
Día del pollo a la brasa: aprende a preparar este delicioso plato
País

18/07/2021 _ 00:24

Día del Pollo a la Brasa: conoce cómo preparar este delicioso plato

Mañana, domingo 18 de julio, es el Día del Pollo a la Brasa uno de los platos que más extrañaron los peruanos en la cuarentena obligatoria. En es...

País
Redacción EC
Día del Pollo a la Brasa: conoce cómo preparar este delicioso plato
Vamos

20/07/2021 _ 15:12

La gastronomía peruana toma protagonismo en este pueblo medieval de Francia

La Marca País llegó hasta la región de Bourgogne Franche-Comté donde los habitantes de Saint-Julien-du-Sault degustaron diferentes platos peruano...

Vamos
Redacción EC
La gastronomía peruana toma protagonismo en este pueblo medieval de Francia
185 años de aniversario

23/07/2021 _ 20:27

Gastón Acurio. Cocina de ideas

20 de diciembre de 2008: El posicionamiento de la cocina peruana como referente internacional del buen comer

185 años de aniversario

Pamela Montes

Gastón Acurio. Cocina de ideas
185 años de aniversario

23/07/2021 _ 20:34

Johnny Lindley Taboada: “Peleamos bien desde el principio”

14 de noviembre de 2010: El hombre fuerte de Inca Kola rompe su timidez y habla con la prensa. Orgulloso de su marca, cree que los peruanos somos...

185 años de aniversario

Milagros Leiva

Johnny Lindley Taboada: “Peleamos bien desde el principio”
185 años de aniversario

23/07/2021 _ 20:48

Censo nacional 2017: Datos y sombras

23 de octubre de 2017: Vecinos de varios distritos denunciaron que no fueron censados. El INEI indicó que en los próximos días se registrará a la...

185 años de aniversario
Redacción EC
Censo nacional 2017: Datos y sombras
Cocina criolla

26/07/2021 _ 19:35

Receta de tallarín saltado: los pasos e ingredientes para sorprender en casa

Aprende a preparar este clásico de la comida peruana. Una opción sencilla de realizar y muy rendidora en el hogar.

Cocina criolla
Redacción EC
Receta de tallarín saltado: los pasos e ingredientes para sorprender en casa
Tendencias

28/07/2021 _ 08:48

Si la gastronomía peruana es muy diversa, ¿por qué queremos convertir todo en un cebiche?

A veces unas gotas de limón inyectan vida donde falta. Pero, ¿hace falta su presencia en todo el espectro del sabor peruano? No te pierdas este a...

Tendencias
Javier Masías
Si la gastronomía peruana es muy diversa, ¿por qué queremos convertir todo en un cebiche?
Estar Bien

28/07/2021 _ 13:07

Fiestas Patrias: dos recetas para celebrar el Bicentenario de manera saludable

Las fiestas patrias nos invitan a celebrar esta fecha especial con platillos típicos, por eso te traemos una alternativa saludable.

Estar Bien
Redacción EC
Fiestas Patrias: dos recetas para celebrar el Bicentenario de manera saludable
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