La universidad Le Cordon Bleu Perú realizará este viernes 25 de junio un conversatorio en el que, en el marco del Bicentenario, se discutirá la evolución de la gastronomía peruana como referente mundial.
Este espacio busca analizar y rememorar aquellos hitos en la historia que lograron posicionar a la gastronomía peruana en el radar mundial para luego convertirla en referente internacional.
Los participantes serán:
El chef Adolfo Perret, de la cadena de restaurantes Punta Sal.
Tomas Cumsille, chef ejecutivo de Le Cordon Bleu en Chile y miembro de la Academie Culinaire de France.
Fernando Oré, chef y jefe culinario de la Universidad Le Cordon Bleu.
El evento tendrá lugar este viernes 25 de junio, a las 5 p.m., y es de acceso libre previa inscripción. Puedes inscribirte aquí.
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