Los buenos hábitos no se deben perder. Aunque la falta de tiempo y el ritmo de vida nos empujen a dejar de hacer aquello que considerábamos cotidiano, aún hay opciones que nos pueden hacer retornar a ellos, como el placer de cocinar en casa.
Foodbox, parte de la tercera generación de StartUp Perú del Ministerio de la Producción y que ya tiene un año en el mercado, es un proyecto que le propone a las personas una solución y una forma de 'recuperar la memoria' de nuestras cocinas.
A partir de recetas fáciles, creativas y sabrosas, Foodbox ofrece a las personas no solo la oportunidad de volver a cocinar su propia comida en casa, sino que lleva a ellas todos los ingredientes ya picados, separados y divididos en porciones. Es decir, lo único que se debe hacer es seguir las instrucciones y en menos de media hora dos platos ya están listos para comer.
¿Qué contiene una caja de Foodbox?
Michael Moldauer, fundador de Foodbox, muestra cómo llega cada uno de los ingredientes que contienen estas cajas.
-
Cocinar con Foodbox es como un juego de Lego:
Que el acto de cocinar no termine desapareciendo es uno de los motivos por los que se creó Foodbox, comenta Michael Moldauer, quien agrega que la cocina no solo nace en los hogares, sino que sigue viviendo a través de ellas. “Promovemos cocina en casa porque los jóvenes ya no están cocinando”, comenta.
Foodbox es, en palabras del fundador, como un juego de Lego: todo llega en piezas y solo hay que seguir las instrucciones para ensamblarlas. Las recetas han sido diseñadas para ser preparadas en casa, los ingredientes llegan en las cantidades exactas - así se evitan los desperdicios-, los precios son económicos, se trabaja con insumos de temporada - así son consumidos en su mejor momento-, trabajan con productores locales, orgánicos y responsables, una parte de lo vendido es donado al Banco de Alimentos del Perú, y los desperdicios plásticos son recogidos por ellos mismos para ser reciclados. Es decir, se asegura una cadena de valor completa.
Aquí puedes ver cómo preparar dos de las recetas de Foodbox:
-
-
Otros datos de Foodbox
► Los ingredientes se pueden almacenar en casa máximo dos días.
► Foodbox daily fue lanzado hace cuatro meses y consiste en recetas para toda la semana.
► Los desperdicios plásticos son recuperados por Foodbox para ser entregados a un proveedor, que se encarga de reducirlos y tranformarlos en otros objetos.
► Los precios van desde 9 soles para dos personas.
► Todas las semanas se proponen 6 nuevas recetas, que también incluyen propuestas vegetarianas o veganas. En las recetas se indican si es una preparación sin lácteos o sin gluten.
Ingresa aquí a su página de Facebook y aquí a su página web
MÁS SOBRE GASTRONOMÍA
-
Contenido Sugerido
Contenido GEC